Przepis podstawowy: pasta imbirowo-czosnkowa

Pasta imbirowo-czosnkowa jest częścią wielu przepisów w Kuchnia indyjska i kuchnia orientalna. Jest używany w sosy, buliony, a nawet napary i nadaje potrawie, w której jest używany, wyjątkowy smak. Jest również składnikiem sałatek do przyprawiania warzywa I to dlatego, że oprócz doskonałego aromatu, który wnosi do każdej receptury, ma bardzo prozdrowotne właściwości, zwalcza nudności, reguluje pracę układu pokarmowego, wzmacnia układ odpornościowy, a nawet działa przeciwnowotworowe. Wkrótce zaproponuję przepisy, w których jest używany.

Lepiej jest przygotowywać go za każdym razem, gdy będzie używany lub zamrozić makaron w wiaderkach z lodem. Jeśli przechowujesz go w lodówce, nie dłużej niż 2/3 dni. Jeśli chcesz go zatrzymać, dobrą formułą jest zamrażanie go w wiaderku z lodem i wyjmowanie małych porcji w razie potrzeby. Odważ się z tym eksperymentować i dodaj go do swoich zwykłych bulionów lub frytek.

Przepis podstawowy: pasta imbirowo-czosnkowa

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pasta imbirowo-czosnkowa to niezbędna przyprawa w kuchni indyjskiej i kuchni orientalnej.

• Ana Valdes

• Kuchnia: Indie
• Rodzaj przepisu: sosy
• Kalorie: 200
• Porcje: 200 g

• Czas przygotowania: 1M
• Czas gotowania: 1M
• Czas całkowity: 2M

Składniki

• 125 g obranego korzenia imbiru
• 75 g obranego czosnku
• 25 ml oliwy z oliwek
• 50 ml wody

Przygotowanie

1. Wprowadzamy posiekany korzeń, czosnek i wodę. Zmiażdżyliśmy podczas 30 sekund, prędkość progresywna 5/10.

2. Programujemy prędkość 4, nie ma czasu i po trochu wlewamy olej na pokrywkę, tak aby przesuwał się przez dyszę.

Banknoty

Można go przechowywać w lodówce w szklanym słoiczku, ale tylko przez 2/3 dni. [br]Aby zachować makaron, lepiej zamrozić go w foremkach do kostek lodu i w razie potrzeby wyjąć małe porcje.

Odpowiedniki z TM 21