Prosta i tradycyjna porrusalda

Przy mrozie jakie robi w dzisiejszych czasach najlepiej przygotowywać ciepłe posiłki, które nas zadowalają i jednocześnie rozgrzewają. Dlatego w tych przypadkach zwykle sięgam po ten przepis na porrusalda, tak typowy dla tradycyjna gastronomia.

Tym razem do przygotowania porrusaldy użyłam tylko porów, ziemniaków i marchwi. Chociaż istnieje inna wersja, do której dodają dynia. A nawet po to, by go wzbogacić, umieścili dorsza. Każdy z nich jest pyszny, więc zacznijmy od prosta wersja a pozostałe przepisy opublikujemy później.

To danie przekonuje z wielu powodów: jest bardzo łatwe w wykonaniu, szybkie w przygotowaniu, niedrogie i pożywne. W ten sposób, jeśli chcesz przygotować bogatą i nieskomplikowaną kolację, jest to alternatywa. wegańskie fantastyczny.

Przepis różni się nieco od tego z książki Essentials. Różni się przede wszystkim przygotowaniem od pory nie są rozgotowane, pozostawiając je miękkie, a ziemniaki w porządku.

Zachęcam do przygotowania tej porrusaldy, zobaczysz, że jak ją od razu zabierzesz, na twarzy zaczną się rumieńce i zimno znika jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki.

Prosta i tradycyjna porrusalda

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Tradycyjny, łatwy i niedrogi przepis, który pomoże nam walczyć z zimnem.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: warzywa
• Kalorie: 150
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 30M
• Czas całkowity: 30M

Składniki

• 80 g cebuli
• 30 g oliwy z oliwek
• 285 g pora
• 80 g marchewki
• 230 g ziemniaka
• 900 g gorącego bulionu warzywnego
• Sól i pieprz

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy obraną i pokrojoną w ćwiartkę cebulę. Gryzimy to podczas 3 sekund, prędkość 5. Opuszczamy kawałki w kierunku ostrzy, dodajemy olej i smażymy 10 minut, 100º, prędkość 1.

2. W międzyczasie korzystamy z okazji, aby przygotować warzywa. Pory dobrze myjemy i kroimy w plastry grubości 1 palca. Ziemniaki obieramy i myjemy, kroimy na średniej wielkości kawałki, ale rozdzieramy tak, żeby wywar się przykleił. Marchewkę zeskrobujemy i myjemy, kroimy w plasterki.

3. Po upływie czasu dodajemy przygotowane warzywa i bulion. Sezonujemy i programujemy 20 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

4. Zawartość dzielimy na 4 miseczki i podajemy od razu.

Więcej informacji - Kompilacja 9 przepisów z dynią

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix