(40 głosów)
Cargando ...
Możemy również zetrzeć i zmiksować nasze ulubione sery lub te, które są w sprzedaży lub te, które mamy w lodówce do wydania.
Przepis podstawowy: ser zetrzeć w Thermomixie
Podstawowy przepis z thermomixem do tarcia sera w domu i tworzenia naszych ulubionych mieszanek. Niezbędnik w naszej kuchni!
- Irena Arkas
- Porcje: 6
- Czas całkowity:
Składniki
- 200 gr sera
Przygotowanie
10 sekund, prędkość progresywna 5-7-10.
5 sekund, prędkość 5.
Jeśli mamy zamiar zetrzeć kilka serów, musimy zetrzeć je zgodnie z ich twardością, ponieważ parmezan to nie to samo, co delikatne manchego. Dlatego musimy zacząć od dodania najtwardszego i zetrzeć. Usuwamy go i dodajemy kolejny ser i robimy to samo ze wszystkimi serami, które chcemy zetrzeć.
Kiedy je zdejmujemy, możemy je włożyć bezpośrednio do woreczka strunowego za pomocą koszyka (patrz zdjęcie poniżej).
Banknoty
Ważne, żeby ser był [b]bardzo zimny[/b], tym lepiej, jeśli włożyliśmy go do zamrażarki już posiekanego 30 minut wcześniej.[br][br][br][b]PRZECHOWYWANIE:[/b ] Można go włożyć do zamykanej torby i przechowywać w [b]zamrażarce[/b]dobrze rozciągniętej, dzięki czemu wystarczy na 6 miesięcy. Dzięki temu, że jest starty, bez problemu możemy pobrać potrzebną ilość. [br][br][br]Możemy go również przechowywać w [b]lodówce[/b] w naczyniu typu tupperware lub w torbie zapinanej na zamek maksymalnie 15 dni w przypadku serów twardych i 7 dni w przypadku serów miękkich.
Tak wyglądałoby workowanie przy pomocy kosza.
Odpowiedniki TM21
Myślę, że bardzo ważne jest, aby podali prosty przepis na tarcie sera, ponieważ wielu z nas zapomina z jaką prędkością lub jak długo.
Dziękuję bardzo Yolanda! 🙂
Dziękuję za te proste, ale ważne wskazówki, DZIĘKUJEMY
Dziękuję