Przepis podstawowy: szybki rosół warzywno-drobiowy

Dzięki temu szybkiemu bulionowi warzywno-drobiowemu Twoje potrawy nabiorą smaku. I właśnie dlatego dzisiejsza podstawowa receptura posłuży za podstawę niezliczonych przygotowań, zwłaszcza ryż lub sosy.

Pierwszą rzeczą, którą powinniśmy wiedzieć o tym bulionie, jest to robi się to prawie sam. W zasadzie będziemy musieli tylko przygotować warzywa, resztą zajmie się Thermomix. Po 35 minutach będziemy mieli nasz domowy bulion gotowy do użycia.

Z drugiej strony, ten szybki bulion warzywno-drobiowy jest taki Jest bardzo lekki, łagodny smak i prawie nie przybiera tłuszczu. Więc kiedy go używamy, nasze preparaty będą smaczne ale bez zwracania uwagi na pozostałe składniki.

Zasadniczo jest to niezbędny preparat, aby mieć go w lodówce i użyć do smaku. Chociaż jeśli nie będzie używany od razu, to również można zamrozić. Najlepiej jest używać wiader do lodu, aby ułatwić późniejsze użycie.

Przepis podstawowy: szybki rosół warzywno-drobiowy

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Podstawowy przepis, szybki i dużo z niego wyciągniesz.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: zupy
• Kalorie: 15
• Porcje: 1 litr

• Czas przygotowania: 5M
• Czas gotowania: 35M
• Czas całkowity: 40M

Składniki

• 1200 g dobrej jakości wody
• 300 g piersi z kurczaka
• 60 g marchewki
• 60 g zielonej fasoli
• 40 g selera
• 60 g pora
• 60 g cukinii
• 3 suszone grzyby shiitake
• 60 g dyni
• 1 płaska łyżka stołowa (rozmiar deseru) soli
• 4 czarne ziarna pieprzu
• 1/2 łyżki (rozmiar deseru) kurkumy (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Zeskrobujemy marchewki i myjemy je. Fasolkę szparagową przycinamy i myjemy. Myjemy również cukinię, por i seler. Dynię obieramy i wszystkie warzywa siekamy duże.

2. Wkładamy je do szklanki i programujemy 3 sekund, prędkość 5. Obniżamy kawałki.

3. Dodajemy posiekanego kurczaka i wodę.

4. Sól i pieprz, jeśli chcemy, dodajemy również kurkumę.

5. Programujemy 35 minut, 100º, prędkość 1, skręt w lewo.

6. Po pewnym czasie usuwamy warzywa, kurczaka i filtrujemy, aby bulion był gotowy do użycia.

Banknoty

Doskonale trzyma się w lodówce do 4 dni.

Więcej informacji - Fideuá z bakłażanem i kozim serem

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix