Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Risotto z dynią i pomarańczą

Rices35 minut4 osóbKalorie 350
1/52/53/54/55/5 (50 głosów)
Cargando ...

przez Ana Valdes

risotto-dynia

Na początek tygodnia i jesień przynoszę ci plik Risotto dyniowe z pomarańczą, dwa typowo jesienne składniki. To jest wegetariańska i łatwo weganizowaćWystarczy zamienić parmezan na drożdże piwne i pominąć masło.

Mam nadzieję, że to lubisz. Powiesz mi. A jeśli masz resztki dyni, polecam pikantne babeczki z dyni i marchwi… Wspaniały.

Risotto z dynią i pomarańczą

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Risotto dyniowo-pomarańczowe, wegetariańskie i bardzo łatwe w weganizowaniu. Wystarczy zamienić parmezan na drożdże piwne i pominąć masło.

  • Ana Valdes
  • Kuchnia: wegetariańska
  • Rodzaj przepisu: Ryż
  • Kalorie: 350
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 75 g parmezanu
  • 300 g dyni
  • 120 g szczypiorku
  • 100 ml soku pomarańczowego
  • skórkę ze skórki dwóch pomarańczy
  • 1 łyżka sosu pomidorowego
  • 300 g ryżu
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • 800 ml gorącego bulionu warzywnego (lub 800 ml wody i półtorej tabletki bulionu warzywnego)
  • 25 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka i pół soli
  • 50 g masła (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Ser wkładamy do szklanki i zetrzyj turbo. Wyciągamy i rezerwujemy.

  2. Wprowadzamy do szklanki, pokrojoną na duże kawałki, dynię (do gotowania używam dyni, takie, które mają kształt gruszki, a nie obieram ich, myję, siekam i używam bez zmian), cebulę, olej i sól. Siekamy podczas 5 sekund przy prędkości 5.

  3. Następnie smażymy 10 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  4. Dodajemy sok pomarańczowy i smażonego pomidora. Programujemy 5 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  5. Dodaj ryż i podsmaż 3 minut, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  6. Dodajemy białe wino i program 3 minuty, 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo. Bez zlewki.

  7. W międzyczasie bulion warzywny podgrzewamy w rondelku lub w kuchence mikrofalowej.

  8. Gdy czas minie, dodaj gorący bulion i program 14 minuty, temperatura Varomy, prędkość łyżki, obrót w lewo. Z zlewką. Kiedy pozostały 4 minuty, wyjmujemy zlewkę.

  9. Smakujemy, recytujemy sól, dodajemy masło i parmezan pozostawiając trochę do posypania na talerzu i dokładnie miksujemy silikonowym językiem.

  10. Podawaj na talerzach, na wierzchu posyp pozostałym parmezanem i skórką pomarańczową.

Odpowiedniki z TM21

równoważniki thermomix

Więcej informacji - Słone babeczki z dynią i marchewką


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron, Od 1 roku do 3 lat, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Luisa powiedział
    temu 9 roku

    Właśnie to zrobiłem, jest pyszne, nie mogę się doczekać pory obiadowej! Dziękuję !!

    Odpowiedz Luisa
    1.    Ana Valdes powiedział
      temu 9 roku

      Jestem bardzo szczęśliwy, Luisa. To na pewno jest świetne. Dzieje się tak, że zarówno risotto, jak i dania z ryżu w miodzie lepiej nie dawać im odpocząć przez długi czas, że są spożywane zaraz po zakończeniu, ponieważ jeśli nie, ryż nadal wchłania rosół i traci konsystencję i temperaturę gotowania. Ale bogaty, z pewnością nadal jest. Pocałunek, piękna!

      Odpowiedz Ana Valdés
  2.   sonia powiedział
    temu 8 roku

    Ana, jakiego rodzaju ryżu używasz? Ryż Bomba? dzięki 🙂

    Odpowiedz sonia
    1.    Irena Arkas powiedział
      temu 8 roku

      Cześć Sonia, do risotto możesz użyć ryżu arroz bomba lub ardorío. 🙂 Dziękuję!

      Odpowiedz Irene Arcas