Jak potrawy z ryżu mogą być tak pyszne w Thermomixie? Na blogu mamy niezliczoną ilość risotta już opublikowane, a kiedy wydaje się, że nie będzie już takich, które nas zaskoczą, to się pojawia. W tym przypadku przedstawiam Wam plik risotto z winem rosso lub czerwony, który jest wykwintny.

Jest to bardzo proste, ponieważ zawiera tylko rosół z kurczaka lub warzyw, dobry ser parmezan i, kluczowy składnik, dobre czerwone wino, które jest słodkie. Jest to ważne, ponieważ ryż wchłonie wszystkie aromaty i smaki wina, dlatego ważne jest, aby był dobrej jakości. To dobra opcja, gdy z obiadu lub kolacji zostało nam trochę wina.

Risotto z winem różanym

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Wykwintne risotto z dodatkiem różowego lub czerwonego wina. To bardzo proste, ponieważ zawiera tylko rosół z kurczaka lub warzyw, dobry ser parmezan i, kluczowy składnik, dobre czerwone wino. To dobra opcja, gdy z obiadu lub kolacji zostało nam trochę wina.

Irena Arkas

Kuchnia: Włoski
Rodzaj przepisu: Ryż
Kalorie: 350
Porcje: 4

Czas gotowania: 24M
Czas całkowity: 24M

Składniki

350 g ryżu Bomba
350 g bulionu drobiowego lub warzywnego
350 g wysokiej jakości czerwonego wina
1 cebula
100 g parmezanu
30 g masła
50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Pieprz
Sal

Przygotowanie

Cebulę wkładamy do szklanki w ćwiartki i siekamy 5 sekund, prędkość 4. Opuszczamy resztki wieka i ścianek.
Dodajemy olej i program 6 minut, prędkość łyżki, temperatura varoma.
Dodajemy ryż i program 1 minuta, temperatura 100 °, prędkość 1, obrót w lewo.
Podczas gdy razem podgrzewamy bulion i wino w kuchence mikrofalowej lub na ogniu w rondelku, aż prawie się zagotuje.
Wlewamy do szklanki i programujemy 15 minut, temperatura 100 °, prędkość 1, obrót w lewo. Podczas pierwszego 5 minut będziemy gotować z wyjętą zlewką, aby umożliwić odparowanie alkoholu.
Kiedy miną 12 minut, smakujemy solony ryż i w razie potrzeby poprawiamy. W zależności od użytego wina (jeśli nie jest słodkie) ryż może mieć delikatny kwaśny posmak, który możemy skorygować dodając w tym miejscu łyżeczkę cukru. Pozwoliliśmy mu skończyć gotowanie.
Po upływie czasu wyjmujemy szklankę i wlewamy do źródła. Dodaj masło i dokładnie wymieszaj, aby się rozpuściło i zmieszało z ryżem.
Podawaj z startym parmezanem i pieprzem do smaku. Możemy pokroić płatki parmezanu, aby ozdobić talerz.

Banknoty

Jeśli to możliwe, ważne jest, aby używać wina wysokiej jakości, które ma nieco słodki smak.

ThermoRecetas

Risotto z winem różanym