(1 głosów)
Cargando ...
Wiesz już, że jestem bezwarunkowym fanem przygotować w domu wszystko co mogę. W większości są to proste przepisy, a ich wynik jest tak dobry, że nie mają sobie równych z zakupionymi. Dzisiejsza sól selerowa domowej roboty jest jednym z takich przykładów ... nie możesz sobie wyobrazić, jaki ma zapach!
Ten nawyk robienia tego samemu w domu nie wiem, czy to dobry nawyk, czy hobby i skłonił mnie do podzielenia się z wami serią sole zapachowe łatwe do zrobienia naturalne składniki i że możemy używać z całkowitym spokojem.
Domowa sól selerowa może być stosowana w naszych zupach, kremach, gulaszach i gulaszach, choć bez wątpienia sprawi, że krwawa Mary mieć dużo więcej osobowości.
To dobry pomysł prezent dla smakoszy ponieważ utrzymuje się dobrze przez tygodnie. Chociaż prawdą jest, że z biegiem czasu traci swój aromat, a jego kolor staje się ciemniejszy, ale w żadnym wypadku nie zepsuje się, ponieważ zawiera dużo soli, a to jest dobry konserwant.
Domowa sól selerowa
Ta domowa sól selerowa ma niesamowity aromat. Idealny do gulaszu, zup czy koktajli.
- Mayra Fernandez Joglar
- Rodzaj przepisu: warzywa
- Kalorie: 10
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- Pęczek selera z liśćmi
- Sól lub płatki Maldon
Przygotowanie
Odoliwiamy łodygi selera, odrzucając łodygi, zarówno duże, jak i małe.
Liście dobrze myjemy, suszymy ręcznikiem kuchennym, starając się nie zostawiać wody.
Wkładamy je na blachę do piekarnika w temperaturze 160º z podgrzewaniem w górę iw dół i suszymy przez 10 minut. Po pierwszych 5 minutach możemy je przesunąć tak, aby dobrze wyschły ze wszystkich stron.
Po upływie czasu wyjmujemy blachę z piekarnika. Zobaczymy, że liście są kruche i straciły objętość.
Nadszedł czas, aby zmierzyć tę objętość, a następnie dodać taką samą ilość soli. W tym celu wszystkie odwodnione liście wkładamy do szklanki, filiżanki lub miski (nie musi to być miarka). Dokładnie przyjrzymy się, gdzie idzie wolumen. Podajemy je do szklanki Thermomix i napełniamy ten sam pojemnik solą do miejsca, w którym dotarły liście selera. Do szklanki wrzucamy też sól.
Programujemy do mieszania i mielenia 15 sekund, prędkość 3. Zobaczymy, że sól płatkowa została lekko sproszkowana. Stąd możemy nadać mu pożądaną teksturę, przedłużając czas o kilka sekund.
Jesteś teraz gotowy do użycia naszej domowej soli selerowej.
Więcej informacji - Domowa sól grzybowa / krwawa Mary