Słodki makaron i sałatka owocowa

Muszę przyznać, że ten przepis na słodką sałatkę owocowo-makaronową był miłością od pierwszego wejrzenia. Gdy tylko go zobaczyłem i skosztowałem, wiedziałem, że stanie się Specjalna receptura z mojej książki kucharskiej.

I to jest to, że oprócz efektowności i oryginalności ma inne cechy, takie jak jest proste do zrobienia i że można to zrobić z dużą ilością owoców.

Tego typu przepis jest dobry na lato, kiedy masz na to ochotę świeże i lżejsze dania. Lub wtedy, gdy przygotowałeś deser z większą ilością kalorii i chcesz odciążyć resztę, aby nie przesadzić z dietą.

Słodki makaron i sałatka owocowa

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Sałatka tak oryginalna, jak wszechstronna

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: sałatki
• Kalorie: 290
• Porcje: 2

• Czas przygotowania: 7M
• Czas gotowania: 23M
• Czas całkowity: 30M

Składniki

Do karmelizowanej skórki pomarańczy

• skórka z 1 organicznej pomarańczy
• 100 g wody
• 60 g cukru

Do końca przepisu

• 140 g krótkiego makaronu
• 1 łyżka (rozmiar zupy) suszonej żurawiny
• 1 łyżka (rozmiar zupy) rodzynek
• Sok z 1 pomarańczy
• 1 kiwi
• 4 suszonych moreli
• 1 melocotón
• 1/2 zielonego jabłka
• 1 tubka świeżego sera
• 6 jadalnych kwiatów
• liście mięty

Przygotowanie

1. Dobrze myjemy pomarańczę i robimy paski tylko z pomarańczową częścią. Com zawsze upewnimy się, że nie noszą białej skóry, bo jest gorzka.

2. Paski wkładamy do szklanki razem z wodą i cukrem. Programujemy 10 minut, 110º, prędkość łyżki, bez zlewki.

3. Pod koniec czasu paski będą karmelizowane i będziemy mieli też gęsty syrop. Wycofujemy się i rezerwujemy.

4. Bez mycia szklanki dolewamy 1 litr wody i podgrzewamy 5 minut, 100º, prędkość 1.

5. Następnie dodajemy makaron i program czas wskazany na opakowaniu, 100º, prędkość 1. W moim przypadku było to 8 minut.

6. W międzyczasie do miski wrzucamy jagody i winogrona do nawilżenia sokiem pomarańczowym.

7. Owoce obrać ze skórki i pokroić w plasterki, suszone morele w paski, a resztę w kostkę.

8. Po ugotowaniu makaronu odcedź go za pomocą sitka lub koszyka. Wrzucamy do miski i dodajemy jagody i odsączone winogrona, suszone morele, brzoskwinię i jabłko. Dodaj trochę soku pomarańczowego i dobrze wymieszaj.

9. Świeży ser kroimy w kostkę lub kostkę i rozprowadzamy, unikając częstego manipulowania nim, aby się nie połamał.

10. Na koniec dekorujemy plasterkami kiwi, kandyzowanymi paskami skórki pomarańczy, jadalnymi kwiatami i kilkoma listkami mięty.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym słodkim makaronie i sałatce owocowej?

Jak wspomniałem wcześniej, możesz użyć pliku duża różnorodność owoców: mango, truskawki, granat, melon kantalupa, wiśnie, nektarynki, Paragwajczycy… W zasadzie wszystkie są równie bogate w tym przepisie.

Możesz to wziąć świeży lub zimny przepis. Jeśli zdecydujesz się pić chłodniej, postępuj zgodnie z przepisem do kroku 5 i przechowuj w lodówce. Kontynuuj kroki 6 i 7, kiedy idziesz go podawać.

Na wypadek, gdybyś był skończony karmelizowana skórka pomarańczy, możesz go użyć do innych przepisów, takich jak czekoladki lub do dekoracji domowych lodów lub inne desery.

Więcej informacji - Szklanki kompotu brzoskwiniowego z jogurtem

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix