Sałatka z ciecierzycy, sałaty i sera feta podana z dressingiem tahini-cytrynowym

Wielokrotnie nudzą nas sałatki, bo czasami robimy je zawsze z najbardziej klasycznych składników: pomidora, tuńczyka, sałaty i kukurydzy. Ale co, jeśli dodamy zupełnie inny akcent do naszych sałatek, używając różnych składników? Na przykład rośliny strączkowe, orzechy, aromatyczne zioła i zaskakujące sosy lub dressingi. 

Cóż, taki jest zamysł dzisiejszego przepisu, aby pokazać wam sałatkę, która jest jedną z moich ulubionych: Sałatka z ciecierzycy z sałatą, serem feta, miętą, ogórkiem, orzeszkami ziemnymi, oliwkami i grzanką. Wszystko to w towarzystwie pysznego sosu tahini i cytryna. 

Być może nazwa jest trochę długa, ale zapewniam cię o tym przygotowuje się w mniej niż 5 minut i że jego kontrast smaków jest tego wart. kocham połączenie ogórka z miętą, i bardzo podoba mi się kontrast w tekstura orzeszków ziemnych. Z drugiej strony pieczywo tostowe jest bardzo dobrze zaimpregnowane dressingiem, który oprócz tego, że jest chrupki, zachowuje cały smak sosu. Wreszcie ser feta świetnie nadaje się do sałatek, ponieważ daje kontrapunkt intensywny smak która fenomenalnie łączy się z gładkością sałaty lub ciecierzycy. Krótko mówiąc, sałatka 10.

Sałatka z ciecierzycy, sałaty i sera feta podana z dressingiem tahini-cytrynowym

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Sałatka z ciecierzycy z sałatą, serem feta, miętą pieprzową, ogórkiem, orzeszkami ziemnymi, oliwkami i grzanką. Wszystko to w towarzystwie pysznego sosu tahini i cytryny.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: sałatki
• Kalorie: 350
• Porcje: 4-6

• Czas przygotowania: 5M
• Czas gotowania: 5M
• Czas całkowity: 10M

Składniki

Sałatka z ciecierzycy

• 400 g ugotowanej ciecierzycy (1 duży słoik)
• 150 g sałaty (rodzaj sałaty, który lubisz najbardziej)
• 2 ogórki
• 4 pęczki mięty zielonej (tylko liście)
• 4 garście prażonych orzeszków ziemnych
• 4 duże łyżki czarnych oliwek (te, które lubisz najbardziej)
• 150 g sera feta w kawałkach
• 4 kromki tostów (typu herbatniki pełnoziarniste)

Sos cytrynowy z tahini

• 40 g sosu tahini
• sok z 1 cytryny
• 1 / 2 łyżeczka soli
• szczypta świeżo mielonego pieprzu (białego lub czarnego)
• 80 g wody
• 40 g oliwy z oliwek

Przygotowanie

1. Sos Tahini

   Wszystkie składniki sosu wkładamy do szklanki i programujemy 10 sekund, prędkość 5. Wycofujemy się i rezerwujemy.

2. Sałatka z ciecierzycy

   Składniki sałatki wkładamy do salaterki lub tacy:

   Jako podstawę kładziemy sałatę, następnie umytą i odsączoną ciecierzycę, ser feta, orzeszki ziemne, tosty i oliwki.

   Ogórka obrać (jeśli ma gładką skórkę, jako dekorację możemy zostawić nieobrane paski) i pokroić w plasterki. Umieszczamy to.

   Na wierzch posmaruj posiekaną miętą i posyp sosem.