Sałatka z ryżem i jogurtem

Co myślisz, jeśli dzisiaj przygotujemy plik bogata sałatka ryż z dressingiem jogurtowym?

Tak, wiem, że nie jest jeszcze gorąco do przygotowywania sałatek, ale moje ciało już prosi, żebym odłożył zupy i gulasze, aby zrobić miejsce letnie przepisy. A ponieważ pogoda jest szalona, ​​moja dieta też. Łączę więc, przygotowuję świeże dania na południe, a na noc trochę zupy lub ciepłej śmietany.

Muszę przyznać, że z ryżem sałatkowym mam konflikt. To nie jest coś, co zwykle przygotowuję i za każdym razem, gdy to robię, zaskakuje mnie jakie to jest dobre i obiecuję sobie, że będę musiał to robić częściej. Ale potem majstruję z risotto, które uwielbiam, lub innymi rodzajami potraw i zapominam o własnych obietnicach.

Sekretem udanej sałatki jest basmati, które po ugotowaniu jest bardzo luźny. Dlatego radzę nie używać do paelli ryżu krótkoziarnistego, typu arborio lub ryżu, który pozostanie lepki i miodowy.

W następnej sałatce spróbuję dziki ryż i powiem ci, dobrze?

Sałatka z ryżem i jogurtem

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszna sałatka ryżowa na letnie upały.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: Ryż
• Porcje: 1

• Czas przygotowania: 9M
• Czas gotowania: 21M
• Czas całkowity: 30M

Składniki

• 75g ryżu basmati
• 800 g wody z kranu
• 1 mała marchewka lub ½ duża
• 3 marynowane korniszony
• 1 łyżka deserowa oregano
• ½ łyżka deserowa szczypiorku
• 1 łyżka pietruszki deserowa
• 1 jogurt naturalny
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 wycisk soku pomarańczowego
• ¼ łyżki startej skórki pomarańczowej
• Sól i pieprz

Przygotowanie

1. Wlej wodę i sól do szklanki, podgrzej 10 minut przy 100º i prędkości 1.

2. Po pewnym czasie koszyk z ryżem włóż do szklanki. Program 10 minuty, 100º i prędkość 3.

3. Podczas skrobania marchewkę umyj i zetrzyj na tarce. Pokrój korniszony na małe kwadraty. Posiekaj szczypiorek i pietruszkę.

4. Pod koniec czasu ostrożnie wyjmij koszyk i ostudź ryż pod bieżącą zimną wodą. Pozostaw na kilka minut, aby woda dobrze spłynęła.

5. Szklankę lekko opłucz i dodaj jogurt, sok, skórkę pomarańczową i olej. Miksuj dla 20 sekund przy prędkości 5. Przełóż do miski lub sosu.

6. Przełóż odsączony ryż do miski lub salaterki, dodaj marchewkę, korniszony, przyprawy i trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki zostały zintegrowane.

7. Podawać z jogurtowym dressingiem o zapachu pomarańczy.

Banknoty

Ten przepis można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Ale lepiej jest zrobić to osobno, czyli nie mieszać sałatki z dressingiem, dopóki nie znajdzie się na stole, bo ryż straci swoją lekką konsystencję.[br][br]Możesz zabrać go do pracy w szczelny pojemnik. I dressing w dowolnym szklanym słoiczku z pokrywką.

Odpowiedniki z TM21