Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Muszle z ciasta francuskiego z serem pleśniowym

Przekąski31 minut20 osóbKalorie 60
1/52/53/54/55/5 (31 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

W tym roku odkryłem te muszelki z ciasta francuskiego z serem pleśniowym. Prosta przystawka, szybka w przygotowaniu i gdzie tekstury i smaki łączą się perfekcyjnie.

Aby przygotować tę przystawkę, możesz użyć swojego ulubionego sera pleśniowego. Wybrałem Roquefort, ponieważ Miałem go w lodówce z innego przepisu ale możesz użyć Gorgonzola lub Cabrales.

Ta przystawka zostanie przygotowana bardzo szybko. A najlepsze jest to, że tak jeździsz tym z czasem, utrzymuje się idealnie przez kilka godzin, nie tracąc chrupkości ciasta francuskiego.

Również krem można zrobić dzień wcześniej Ponieważ dobrze zamknięty, będzie przechowywany w lodówce przez kilka dni. W ten sposób możemy się lepiej zorganizować i nie zostawiać wszystkiego na ostatnią chwilę.

Udekorowałem skorupki z ciasta francuskiego serem pleśniowym z torbą na ciasto i dyszą, ale jeśli nie chcesz dekorować ich rękawem, ponieważ nie jesteś w tym dobry, zawsze możesz śmietankę włożyć do miski, a muszle dookoła aby każdy gość mógł sobie obsłużyć to, czego chce.

Muszle z ciasta francuskiego z serem pleśniowym

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Fantastyczne połączenie smaków i faktur w jednym kęsie.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: aperitivos
  • Kalorie: 60
  • Porcje: 20
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 arkusz schłodzonego ciasta francuskiego
  • 50 g cukru
  • 75 g sera pleśniowego
  • 50 g sera do smarowania
  • 2 łyżki odparowanego mleka lub płynnej śmietanki

Przygotowanie

  1. Piekarnik nagrzewamy do 200º.

  2. Na stole roboczym rozwijamy ciasto francuskie i posypujemy połowę cukru. Podajemy wałek, aby rozciągnąć ciasto i tak, aby cukier się przykleił. Ostrożnie odwracamy go tak, aby część z cukrem znajdowała się na dole. Posyp powierzchnię cukrem i ponownie zwiń.

  3. Ciasto francuskie zwijamy i wykonujemy nacięcia o szerokości 1 cm. Kładziemy muszelki na tacy i kubkiem lekko je zgniatamy. W ten sposób sprawimy, że będą bardziej zwarte.

  4. Szczotkujemy zewnętrzny koniec niewielką ilością wody, aby przymocować go do skorupy i aby podczas pieczenia się nie otwierał.

  5. Blachę wkładamy do dolnej części nagrzanego piekarnika i pieczemy 8 minut. Wycofujemy się i uważając, aby się nie poparzyć, przewracamy ich. Wracamy do piekarnika na tę samą wysokość na 5 minut lub do momentu, gdy powierzchnia uzyska ładny kolor.

  6. Wyjmujemy tacę z piekarnika i przenosimy muszle do stojaka do ostygnięcia.

  7. W międzyczasie umieszczamy motyla na łopatkach. Resztę składników wkładamy do szklanki i mieszamy w trakcie 20 sekund, prędkość 4. Sprawdzamy, czy stał się kremowy, gładki i bez grudek. W przeciwnym razie możemy przedłużyć ten proces o kolejne 10 sekund.

  8. Śmietanę podajemy do woreczka cukierniczego z zakręcaną dyszą, a gdy muszle wystygną, każdą dekorujemy kwiatkiem sera.

  9. Kładziemy muszelki na ładnej tacy i podajemy.

Więcej informacji - Sos Roquefort do mięs lub ryb

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Celiakia, Łatwo

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.