Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Smażone karczochy

Verduras91 minut4-6 osóbKalorie 250
1/52/53/54/55/5 (10 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

smażone karczochy

Oto inny sposób gotowania alcachofas: z dobrym ciastem i smażone. Wypróbuj je, jeśli lubisz to warzywo, biorąc pod uwagę, że mogą służyć jako przychodzący lub jako dodatek.

W tym przypadku, przed obtoczeniem i usmażeniem, ugotowałam je varoma. W ten sposób upewnimy się, że zawsze będą delikatne.

A jeśli nie masz odwagi z karczochami, wypróbuj to ciasto z innymi warzywami: cukinią, marchewką ... Pasuje nawet do ryb i skorupiaków.

Smażone karczochy

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Służą jako dodatek do mięs lub jako aperitif. Aby były delikatne, gotujemy je w waromie. Następnie ubijamy je w cieście i smażymy na dużej ilości oleju.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Kalorie: 250
  • Porcje: 4-6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • Karczochy (ja użyłam 10 małych, ale jeśli są duże, wystarczą 4 lub 5)

Na ciasto:

  • Jajko 1
  • 100 g piwa
  • 100 g mąki
  • Sal
  • Szczypiorek świeży

Przygotowanie

  1. Przygotowujemy ciasto. Wszystkie składniki ciasta wkładamy do szklanki i programujemy 10 sekund, prędkość 5. Właśnie zintegrowaliśmy wszystkie składniki szpatułką.

  2. Wstawiamy do pojemnika i odstawiamy do lodówki.

  3. Oczyszczamy karczochy i kroimy je na połówki (jeśli karczochy są małe) lub na ćwiartki, jeśli są normalne. Wkładamy je do miski z wodą i cytryną, żeby nie rdzewiały.

  4. Odsączamy je, umieszczając je w pojemniku z varomą.

  5. Do szklanki wlewamy 500 g wody z kranu. Ustawiamy pojemnik na varomę na swoim miejscu, z pokrywką i programujemy 30 minut, temperatura varoma, prędkość 2.

  6. Po ugotowaniu karczochów kroimy je na jeszcze mniejsze kawałki: jeśli są małe, ponownie kroimy je na pół. Jeśli są duże, w każdej ćwiartce dzielimy je również na dwie części.

  7. Kawałki karczocha układamy w cieście i smażymy na patelni z dużą ilością gorącego oleju. Gdy są złote, wyjmujemy je i kładziemy na talerzu z chłonnym papierem.

  8. I do stołu!

Banknoty

Używając malutkich karczochów i krojąc je zgodnie z przepisem, otrzymuję 40 sztuk.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Przekąski z Thermomixem


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Sałatki i Warzywa, Przepisy Varoma, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Carmen powiedział
    temu 9 roku

    Witaj Ascen! Bardzo dziękuję za Twoje przepisy, uwielbiam je! Zjadłam bardzo mało warzyw i dzięki Waszym przepisom jem coraz więcej :)). Jedno pytanie, czy można je upiec zamiast smażyć, aby było jeszcze zdrowsze?
    Z góry dziękuję 🙂

    Odpowiedz Carmen
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 9 roku

      Cześć Carmen,
      Prawda jest taka, że ​​nie próbowałem ich upiec, ale wyobrażam sobie, że tak. W zasadzie w supermarketach coraz więcej osób przygotowuje mrożone panierowane ryby, które można gotować zarówno w piekarniku, jak i smażyć na patelni. I powiedziałbym, że to ciasto bardzo przypomina te karczochy.
      Oczywiście na tacy połóż papier do pieczenia.
      Powiesz nam!
      przytulić

      Odpowiedz Ascen Jiménez
      1.    Carmen powiedział
        temu 9 roku

        Bardzo dziękuję Ascen! Spróbuję!

        Odpowiedz Carmen
  2.   Esther powiedział
    temu 9 roku

    Chciałbym również poznać temat wykończenia. Dużo korzystam z tzw. Frytkownicy bezolejowej, a jednocześnie pełni ona funkcję piekarnika, można by powiedzieć, bo pracuje z oporem i krąży w środku powietrze, to PHILLIPS AIRFRYER.
    Przypuszczam, że gdyby masa ciasta nie była zbyt płynna, mógłbym je tak zrobić.
    Jeśli możesz mi to wyjaśnić. Dzięki.

    Odpowiedz esther
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 9 roku

      Cześć Esther,
      Nie znałem tej małej maszyny. Jeśli działa jako piekarnik, a jedzenie jest jeszcze w trakcie gotowania, myślę, że można go użyć.
      Masa ciasta jest gęsta, ale może nie za gruba ... trzeba by było ją zrobić i odstawić, a potem ocenić, czy da się ją zastosować w Philips Airfyer
      Mam Actifry iw tym urządzeniu nie wyjdzie, bo jedzenie jest w ciągłym ruchu.
      Powiesz nam, co jeśli odważysz się spróbować?
      Dzięki!
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  3.   Pilar Grace Madrigal powiedział
    temu 9 roku

    Jak bogaty. ..

    Odpowiedz Pilar Gracia Madrigal