Soczewica z pieczarkami i chorizo

pasjonuję się naczynia łyżkowe, ale dokładniej, z soczewica. Mógłbym powiedzieć, że to jedno z moich ulubionych dań odkąd byłem mały. Mówią mi, że gdy byłem bardzo młody, cała rodzina poszła do azjatyckiej restauracji i poprosiłem kelnera o „soczewicę”?

Więc w domu przygotowuję je na wiele sposobów, ponieważ jest to również bardzo wdzięczne danie, ponieważ zawsze możemy je zamrozić (tak, najpierw wyjmujemy ziemniaki). Dziś przygotujemy je z grzybami ostu (to te, które sprzedajemy przez cały rok w supermarkecie) i chorizo ​​wędzonym typu asturyjskiego, ale możesz użyć tego, co masz w domu lub tego, co lubisz najbardziej.

Soczewica z pieczarkami i chorizo

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszna i pożywna duszona soczewica, podawana z sezonowymi grzybami i chorizo ​​z Asturii. Idealne danie na chłodne dni.

• Irena Arkas

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: zupy
• Kalorie: 325
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 50M
• Czas całkowity: 50M

Składniki

• 250 g soczewicy (namoczonej od poprzedniego wieczoru)
• 100 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 50 g grzybów ostu
• 60 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżeczka papryki z La Vera
• 2 małe kiełbaski
• 2 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę
• 1 liść laurowy
• 800 g wody
• Sól do smaku
• 1 łyżeczka kminku mielonego

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy cebulę, czosnek i oliwę. Programujemy 4 sekund, prędkość 4. Szpatułką obniżamy resztki wieczka i ścianek.

2. Planujemy teraz 6 minut, temperatura varoma, prędkość 1. Otwieramy pokrywkę i dodajemy paprykę (musimy uważać, żeby nie spadła na dno szklanki a nie na ostrza) i programujemy 1 minuta, temperatura varoma, prędkość 1.

3. Teraz dodaj odsączoną soczewicę, kostki ziemniaczane, chorizo, liść laurowy, wodę i sól. Programujemy 30 minut, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki. Gdy pozostanie 10 minut, dodaj pokrojone w plasterki pieczarki.

Banknoty

Można je bez problemu zamrozić, ale pamiętaj, aby najpierw usunąć ziemniaki.

Odpowiedniki z TM21