Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Sos bakłażanowy do makaronu

Verduras40 minut4 osób
1/52/53/54/55/5 (18 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Z dwoma bakłażany i pulpy pomidorowej przygotujemy wegetariański i wegański sos do makaronu, idealny dla wielbicieli warzyw i zdrowej kuchni.

Makaron, który widzisz na talerzu, jest integralny, ale możesz użyć tego, który najbardziej Ci się podoba. Ważną rzeczą w tym przypadku jest Salsa ( 'sugo" po włosku). Zawiera bakłażana, cebulę, pomidor i bazylię. Na pomidorach, jeśli znajdziesz miazgę w puszce w supermarkecie, zachęcam do jej wypróbowania, ponieważ jest idealna do tego typu potraw.

Zostawiam ci również przepis na pesto z bakłażana, kolejny prosty i pyszny dodatek.

Sos bakłażanowy do makaronu

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Prosty przepis, z dużą ilością warzyw, który wzbogaci każdy rodzaj makaronu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Włoski
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 20 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 2 bakłażany (ok. 600 g po umyciu)
  • 70 g cebuli
  • 400 g pulpy pomidorowej (lub passaty)
  • Świeża bazylia

Przygotowanie

  1. Umyj i pokrój bakłażana w kostkę. Jeśli uznamy to za konieczne, rezerwujemy go z odrobiną soli, aby wypuścić wodę.

  2. Cebulę wkładamy do szklanki i programujemy 4 sekund, prędkość 5. Włączamy olej i program 100, 1 minuta, prędkość 1.

  3. Gdybyśmy teraz posolili bakłażana, to czas go umyć i wysuszyć.

  4. Dodaj posiekany bakłażan i program 100, 15 minut, skręt w lewo, prędkość 1.

  5. Teraz dodaj passatę lub miazgę pomidorową, trochę liści bazylii (inne rezerwujemy) i sól. Programujemy 15 minuty, 100, prędkość 1.

  6. Pozostałe liście bazylii siekamy rękami i wkładamy do szklanki. Mieszamy szpatułką.

Więcej informacji - Pesto z bakłażana

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Sałatki i Warzywa, Weganie, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Paula powiedział
    temu 6 roku

    Co za ładny wygląd! Zrobię to tak szybko, jak to możliwe, ale czy mógłbyś wskazać ilość zużytego oleju? Bardzo dziękuję za podzielenie się swoimi pysznymi przepisami

    Odpowiedz Paula
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 6 roku

      Cześć Paula! Są 20g. Dzięki, że zauważyłeś, ta kwota jest już zawarta w przepisie 😉
      Uścisk!!

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  2.   Ana Washed powiedział
    temu 6 roku

    Pyszne!!! spróbuję

    Odpowiedz Ana Lavado
  3.   Carles powiedział
    temu 6 roku

    Dopiero to zrobiłem. To jest bardzo smaczne. Brakowało mi tylko bazylii. Wysuszyłem go. Wiem, że to nie to samo, ale coś jest czymś.

    Odpowiedz Carles
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 6 roku

      Jak dobrze, Carles! Cieszę się, że Ci się podobało.
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez
  4.   Patricia powiedział
    temu 6 roku

    Witam, wygląda niesamowicie, czy można go zrobić z pokruszonym pomidorem, czy nie wyjdzie dobrze? Dzięki

    Odpowiedz Patricii
    1.    Ascen Jimenez powiedział
      temu 6 roku

      Cześć Patricia. Tak, tak, to też wygląda dobrze. Mam nadzieję, że to lubisz.
      Uścisk!

      Odpowiedz Ascen Jiménez