Sos barbecue

Przynoszę Ci jeden z plików sosy par excellence dla nich grille że tak bardzo lubią latem: sos barbecue. To sos, który przyjmuje ketchup jako podstawa (możesz również zrobić to domowej roboty, postępując zgodnie z nasz przepis), dodaje różnych przypraw i staje się idealnym dodatkiem do wędlin, grillowanych mięs i ziemniaków.

Nurkując przez internet znalazłem inną wersję: amerykański sos barbecue, który dodaje Coca-Colę i nieco zmienia składniki. Innego dnia pokażę ci to, więc wypróbujemy je wszystkie (nosisz ten musztardowy?). Oni są bardzo łatwo a jeśli robimy je w domu, zdrowsze niż komercyjne.

Sos barbecue

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Domowy sos barbecue, który na bazie keczupu dodaje różnych przypraw i staje się idealnym dodatkiem do kiełbas, grillowanych mięs i ziemniaków.

• Ana Valdes

• Rodzaj przepisu: sosy
• Kalorie: 100
• Porcje: 400 g

• Czas gotowania: 3M
• Czas całkowity: 3M

Składniki

• 1/2 posiekanej cebuli (około 50 g)
• 300 g keczupu
• 50 g brązowego cukru
• 30 ml soku z cytryny
• 50 g miodu
• 1/2 łyżeczki proszku cayenne (jeśli lubisz pikantne, możesz je wyeliminować)
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• 1/2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka kawy tymiankowej
• 1 łyżeczka bazylii
• 1 łyżeczka oregano

Przygotowanie

1. Posiekaj cebulę w szklance 5 sekund przy prędkości 7.

2. Dodaj keczup, cukier i sok z cytryny i ponownie zmiksuj 10 sekund przy prędkości 7.

3. Dodaj miód i wymieszaj 20 sekund przy prędkości 5.

4. Resztę składników miksujemy osobno w misce i dodajemy do szklanki. Miksujemy w trakcie 10 sekund przy prędkości 3.

5. Następnie programujemy 2 minuty, 37º, prędkość łyżki.

6. Sos trzymamy w zamkniętym szklanym pojemniku i wkładamy do lodówki do czasu spożycia. Idealnie jest mieć go co najmniej 24 godziny, aby osiągnął swój pełny aromat. Ale jeśli nie możesz się doczekać ... to też jest bardzo smaczne.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji: ketchup, domowy sos musztardowy

Źródło: recetario.es