Sos czekoladowy

Oto pomysł, aby każdy deser był gwarantowanym sukcesem. Jest sos czekoladowy Jest używany do lodów, świeżych owoców, suszonych owoców, ciast, ciast ... Dlaczego nie odważysz się go przygotować San Valentin?

Lepiej jest zrobić to dzień wcześniej lub co najmniej kilka godzin wcześniej, aby plik żelatyna wykonuje swoje zadanie, a krem ​​ma bardziej spójną konsystencję.

Zostawiając Valentine na boku ... jeśli tak niños a chcesz, żeby zjadły owoce, spróbuj położyć je na talerzu z odrobiną tego sosu ... zobaczysz, jak szczęśliwy będziesz im dać.

Sos czekoladowy

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszny sos czekoladowy z Thermomixem. Idealny do świeżych owoców, suszonych owoców, lodów, ciast, ciast, jogurtów ...

• Ascen Jimenez

• Kuchnia: Nowoczesny
• Rodzaj przepisu: postre
• Kalorie: 100
• Porcje: 10

• Czas przygotowania: 12H
• Czas gotowania: 10M
• Czas całkowity: 12 godz. 10 min

Składniki

• 300 g wody
• 360 g cukru
• 240 g śmietanki
• 120 g gorzkiego kakao w proszku
• 14 g neutralnych arkuszy żelatyny

Przygotowanie

1. Do szklanki wsypujemy wodę, cukier, śmietanę i kakao. Programujemy 10 sekund prędkości 4 wymieszać wszystkie składniki.

2. Następnie programujemy 9 minuty, 100º, prędkość 1. Po zaprogramowaniu moczymy żelatynę zgodnie ze wskazówkami producenta.

3. Kiedy czas ucieka, sprawdzamy, czy 100º Thermomix nie miga (kiedy lampka nie miga, płyn osiągnie 100º). Po tych 9 minutach odsącz żelatynowe arkusze i włóż je do szklanki. W trakcie mieszamy wszystko 20 sekund przy prędkości 4.

Banknoty

Z tych składników otrzymujemy dużo sosu. Jeśli chcemy, możemy zrobić mniej, będziemy musieli tylko zmniejszyć składniki (wszystkie proporcjonalnie), a także czas. Będziemy potrzebować mniej niż 9 minut: będziemy musieli być uważni, a gdy płyn osiągnie 100º, będzie gotowy do włączenia żelatyny.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Przepisy dla dzieci z Thermomixem

Źródło - Mario Ragona