Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Linguini z wędzonym łososiem i wstążkami z cukinii w sosie nordyckim

Makaron25 minut4 osóbKalorie 350
1/52/53/54/55/5 (33 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Te przepisy na makaron Zwykle są bardzo pomocni, przynajmniej tak to zrobiłem, improwizując ze składnikami, które znalazłem w spiżarni i lodówce, i mając bardzo mało czasu na gotowanie: linguine z wędzonym łososiem, wstążkami z cukinii i sosem nordyckim. Połączenie smaków jest pyszne, ponieważ w rezultacie otrzymujemy świeże, zabawne danie pełne kontrastów smaków i tekstur. Jest bardzo przyjemny w jedzeniu, bo dzięki sosowi jest super soczysty. A dzieciom się spodoba iz radością zjedzą cukinię, ponieważ całkiem dobrze maskuje jej smak.

Można odnieść wrażenie, że sos jest nadmierny, ale gdy makaron na chwilę mija, bardzo szybko się wchłania. W ten sposób sprawimy, że dłużej pozostanie soczysta.

Linguini z wędzonym łososiem i wstążkami z cukinii w sosie nordyckim

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Inny, świeży, zabawny przepis na makaron z ciekawym kontrastem tekstur i smaków: linguine z wędzonym łososiem, wstążkami z cukinii i sosem nordyckim.

  • Irena Arkas
  • Rodzaj przepisu: makaron
  • Kalorie: 350
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • - 350 g linguine lub spaghetti
  • 1 cukinia ze skórką, bardzo dobrze umyta
  • 200 g wędzonego łososia w kawałkach
  • 500 g bitej śmietany
  • Sal
  • Pieprz
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Szczypta czosnku w proszku
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 1 duża łyżka świeżego kopru (można zastąpić suchym)
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • Sok z 1/2 cytryny

Przygotowanie

  1. Do szklanki wlewamy 1.500 g wody ze szczyptą soli i odrobiną oleju. Rozgrzewamy się 10 minuty, temperatura 100º, prędkość łyżki.

  2. Dodajemy makaron przez dyszę i programujemy wskazany na opakowaniu czas, który będzie pomiędzy 12-15 minut, temperatura 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo.

  3. Podczas gotowania makaronu obieraczką lub mandoliną (lub bardzo sprytnie ostrym nożem) pokrój cukinię na bardzo cienkie paski. Weź duży garnek, woka lub głęboką patelnię (wystarczy, aby później zmieścił się cały makaron z sosem), dodaj odrobinę oleju i szybko podsmaż cukinię na dużym ogniu.

  4. Odcedzamy linguine, rezerwujemy i wylewamy gotowaną wodę.

  5. Bez mycia szkła dodać śmietanę, sól i pieprz do smaku, gałkę muszkatołową, sproszkowany czosnek, musztardę, koperek, cukier i cytrynę. Programujemy 8 minut, temperatura 100º, prędkość 2.

  6. Do garnka z cukinią wkładamy linguine, wędzonego łososia i sos nordycki. Dobrze mieszamy i gotujemy w garnku przez 1 minutę.


Odkryj inne przepisy na: Ryż i makaron, Mniej niż pół godziny

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Marisa lomas powiedział
    temu 6 roku

    Czy może to być śmietana do gotowania zamiast ubijania?

    Odpowiedz Marisa Lomas
  2.   Symbol zastępczy dla Lourdes Vega Fernandez powiedział
    temu 6 roku

    To musi być wice Juan Carlos Payan Vidal

    Odpowiedz Lourdes Vega Fernandez
  3.   Maria Martinez-Aparicio powiedział
    temu 6 roku

    I nawet skoncentrowane mleko, którego użyłam, jest lżejsze

    Odpowiedz Marii Martinez Aparicio