Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Super puszyste ciasto

Ciasto60 minut6-8 osóbKalorie 135
1/52/53/54/55/5 (41 głosów)
Cargando ...

przez Irena Arkas

Sponge_super_cake

Od dawna chciałem wam pokazać ten przepis. Dla mnie to bez wątpienia jedno z najsmaczniejszych ciast, jakie kiedykolwiek jadłam. Rzeczywiście, jak wskazuje jego nazwa, ma miękisz naprawdę puszysty, które sprawiają, że jest idealny do picia o każdej porze w towarzystwie dobrej kawy, czekolady, mleka lub herbaty. Spróbuj, a nie będziesz w stanie przestać powtarzać!

Super puszyste ciasto

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Idealne ciasto na każdą okazję, z naprawdę pysznym miękiszem, idealne do kawy, czekolady, mleka lub herbaty.

  • Irena Arkas
  • Kuchnia: Hiszpański
  • Rodzaj przepisu: ciasto
  • Kalorie: 135
  • Porcje: 6-8
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 180 g białego cukru
  • Jaja 4
  • 1 szczypta soli
  • 200 g mąki pszennej lub cukierniczej
  • 50 g mąki migdałowej lub posiekanych migdałów (opcjonalnie)
  • 16 g chemicznych drożdży
  • 90 g oleju słonecznikowego
  • 180 g mleka półtłustego lub pełnego, owsianego itp.
  • Odrobina aromatu waniliowego lub łyżeczka proszku waniliowego (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Piekarnik nagrzewamy do 180º za pomocą funkcji grzania góra-dół lub wentylatora.

  2. Przygotowujemy foremki o średnicy około 24 cm x 8 wysokości i smarujemy je masłem lub oliwą z oliwek. (Bazę możemy też posypać cukrem i posiekanymi migdałami).

  3. Do szklanki wsypujemy 180 g cukru i sproszkujemy 30 sekund w trybie progresywnym 5-7-10.

  4. Cukier oddzielamy w 2 miseczkach, do jednej wsypujemy 80 gramów aw drugiej pozostałe 100g.

  5. Wstawiamy motyla i wkładamy do szklanki 4 białka jajek - rezerwujemy żółtka - i szczyptę soli. Programujemy 8 minut, 37º, prędkość 3-1 / 2. Kiedy zaczynają składać bezę - po dwóch minutach pracy - dodajemy 80 gramów cukru do ust bez zatrzymywania maszyny, ale stopniowo. Rezerwujemy w dużej misce.

  6. W szklance już bez motyla dodajemy mąkę pszenną, drożdże i pozostały cukier, przesiewamy 15 sekund, prędkość 6.

  7. Dodaj olej, mleko, wanilię, żółtka i program 10 sekund, prędkość 6.

  8. Wlej mąkę do miski i dodaj ¼ bezy. Miksujemy tak, aby ciasto było lżejsze. Teraz dodajemy resztę bezy i mieszamy ruchami okrywającymi za pomocą szpatułki, aby beza nie spadła i nie wywietrzyła naszego ciasta.

  9. Wlej miksturę do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika 45 minut w 180º (Jeśli widzimy, że jest za bardzo przypieczony, przykrywamy go papierem albalowym, aby powierzchnia się nie przypaliła). Za pomocą wykałaczki sprawdzamy, czy jest idealnie ugotowany.


Odkryj inne przepisy na: Od 1 roku do 3 lat, Ciasto

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Rachel Gomez powiedział
    temu 8 roku

    Cześć, zrobiłam ciasto i wyszło przepyszne, ale nie wyszło zbyt wiele. Piekarnik stawiam w górę iw dół, ale bez wentylatora. Czy muszę go założyć, aby wzniósł się wyżej? Dzięki

    Odpowiedz Raquel Gómez
  2.   Marie powiedział
    temu 7 roku

    Cześć Rachel
    Jeśli Twój piekarnik nie ma wentylatora, lepiej umieścić ciasto na środku piekarnika i tylko na małym ogniu (180 °). Wykonanie zajmie około 40 minut i wystarczy. Jeśli po tym czasie zobaczysz na górze trochę biało, możesz podgrzewać przez 3 minuty. Ale tylko wtedy, gdy jest już zrobione.
    Mam nadzieję, że wyjdzie przynajmniej tak jak ja

    Odpowiedz Marise