Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Surówka z czerwonej kapusty

Sałatki140 minut4 osób
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Jesteśmy w sezonie Lombarda, warzywo, które nie zawsze powinno być spożywane po ugotowaniu. W stanie surowym zachowuje swój pierwotny kolor i jest fenomenalnie posiekany i ubrany w sałatkę.

Będziemy podawać posiekaną z marchewką i jabłkiem. Następnie ubierzemy go w zrobiony sos musztarda y jogurt.

Jeśli podoba Ci się przepisy na warzywa i sałatki, zajrzyj do tej sekcji na blogu. Z pewnością zachęcą Cię niektóre przepisy, które pojawiają się w publikacji. Zostawiam ci link: Sałatki i warzywa z Thermomixem 

Surówka z czerwonej kapusty

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Prosta i kolorowa surówka z czerwonej kapusty z siekaną marchewką i jabłkiem. Całość doprawiona lekkim sosem musztardowo-jogurtowym.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: sałatki
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 300 g czerwonej kapusty
  • 120 g marchewki
  • Manzana 1
  • Sok z 1/2 cytryny

na sos

  • 10 g cebuli
  • 10 g musztardy Dijon
  • Sal
  • Zmielony czarny pieprz
  • 5g octu z białego wina
  • 10 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 40 g jogurtu
  • Kmin

Przygotowanie

  1. Jabłka obieramy i wydrążamy. Wkładamy je do szklanki z sokiem z cytryny (nie wydajemy wszystkiego, trochę tego soku zostawiamy na później). Gryziemy w trakcie 4 sekund przy prędkości 4. Wyciągamy i rezerwujemy w dużej misce.

  2. Do szklanki wkładamy czerwoną kapustę. Programujemy 3 sekund, prędkość 5. Jeśli zobaczymy, że został kawałek bez siekania, siekamy go ponownie. Zarezerwowaliśmy razem z jabłkiem.

  3. Marchewkę obieramy i wkładamy do szklanki z odrobiną cytryny. Programujemy 3 sekund, prędkość 5. Łączymy go z poprzednimi składnikami i wszystko miksujemy szpatułką.

  4. Teraz robimy sos. Wszystkie składniki sosu wkładamy do szklanki i programujemy 20 sekund, prędkość 5.

  5. Dodaliśmy ten sos do poprzedniej mieszanki. Dobrze wymieszaj, przykryj miskę przezroczystą folią i odstaw do lodówki na około 2 godziny.

Więcej informacji - Sałatki i warzywa z Thermomixem

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Sałatki i Warzywa, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.