Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Szaszłyki marynowane w przyprawach

Mięsa735 minut5 osób jednostekKalorie 150
1/52/53/54/55/5 (17 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

szaszłyki-marynowane-w-przyprawach-thermorecetas

Korzystając z dobrej pogody, z pewnością niejeden myśli o posiłku z przyjaciółmi na ten weekend. Aby Wam nie zabrakło pomysłów, proponuję kilka brochetas marynowane z przyprawami.

Są zrobione z mięsa indyka i zostawiłam je na noc z mieszanką kminku i kolendry, kurkumy, czosnku i imbiru. Sama mieszanka ma wiele charakteru, który przyda się z mięsem, dzięki czemu nabierze bogactwa ostry smak.

Te pikantne szaszłyki można podawać z ryżem lub delikatna pszenica. Z dobrą sałatką do środka będziesz miał bardzo zakończyć.

Szaszłyki marynowane w przyprawach

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Te szaszłyki to świetny pomysł na posiłek w gronie przyjaciół.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Kalorie: 150
  • Porcje: Unidades 5
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 łyżeczka (rozmiar deserowy) nasion kminku
  • 1 łyżeczka (rozmiar deserowy) nasion kolendry
  • 1 płaska łyżeczka kurkumy (wielkości deseru)
  • 1 łyżeczka (wielkości deseru) posiekanej natki pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 cm imbiru
  • 50 g białego wina
  • 300 g piersi z indyka
  • 100 g cebuli
  • 10 g oliwy z oliwek (i trochę więcej do grillowania)
  • 60 g wody
  • 2 włoskie zielone papryki
  • Sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy kminek i nasiona kolendry. Podgrzewamy je 2 minut, 100º, prędkość 1.

  2. Następnie dodajemy kurkumę, pietruszkę, czosnek i imbir. Gryziemy w trakcie 5 sekund, prędkość 8.

  3. Nalewamy wino i miksujemy 15 sekund, prędkość 3.

  4. Z drugiej strony kroimy pierś indyka na kwadraty o podobnej wielkości, aby mieć jednolite szaszłyki. Umieszczamy je w pojemniku z hermetycznym zamknięciem i doprawiamy do smaku. Wlewamy mieszankę przypraw i ostrożnie mieszamy, aby wszystkie kawałki były zaimpregnowane mieszanką. Zamykamy i rezerwujemy na 12 godzin w lodówce.

  5. Następnego dnia namoczyliśmy drewniane patyczki.

  6. Pokrój obraną cebulę na 3 sekund, prędkość 5. Opuszczamy kawałki w kierunku ostrzy i dodajemy olej. Smażymy 5 minut, 100º, prędkość 1.

  7. Następnie wlewamy płyn do marynowania indyka. Redukujemy w trakcie 2 minuty, temperatura varoma, prędkość 2, bez kielicha. Dodaj wodę i kontynuuj gotowanie 5 minut, temperatura varoma, prędkość 2, bez zlewki.

  8. Kiedy czas minie, mielimy się 30 sekund, prędkość 10.

  9. Podczas gdy robimy sos, możemy zrobić szaszłyki. W tym celu myjemy paprykę i usuwamy nasiona oraz białe części wnętrza. Kroimy je w kwadraty wielkości kawałków indyka. I wkładamy do patyków naprzemiennie kawałki pieprzu i indyka.

  10. Wlej kilka kropli oleju na rozgrzaną patelnię i smaż szaszłyki przez kilka minut, aż wszystkie boki będą gotowe.

  11. Szaszłyki podajemy w towarzystwie sosu, aby goście mogli je doprawić do smaku.

Odpowiedniki z TM21

tabele-równoważności

Więcej informacji - Sałatka ze świeżej delikatnej pszenicy


Odkryj inne przepisy na: Mięsa, Łatwo, Letnie przepisy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.