Szybki makaron z grzybami czosnkowymi i groszkiem

Przygotujemy coś w rodzaju „Fideuá express” o „Quick fideuá” na te dni, kiedy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie, ale chcemy przygotować coś pysznego i domowej roboty. W tym przypadku wykorzystamy mrożonki, czyli typową jajecznicę z grzybami lub warzywami, które mamy już w zamrażarce i które możemy wykorzystać bezpośrednio z torby, bez konieczności wcześniejszego rozmrażania. W moim przypadku użyłem grzyby czosnkowe i groszek.

Jest zrobiony z warzyw, więc jest idealny dla tych, którzy śledzą diety wegańskie. 

Szybki makaron z grzybami czosnkowymi i groszkiem

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Ekspresowa lub szybka wersja fideuá, zrobiona z warzyw. Doskonale nadaje się do codziennych posiłków oraz do przewożenia w kubku.

• Irena Arkas

• Kuchnia: Hiszpański
• Rodzaj przepisu: makaron
• Kalorie: 300
• Porcje: 4

• Czas gotowania: 26M
• Czas całkowity: 26M

Składniki

• 200 g różnych mrożonych grzybów (ja użyłam czosnku)
• 100 g mrożonego groszku
• 30 g oliwy z oliwek
• 400 g zmiażdżonego pomidora
• 400 g bulionu warzywnego (lub kurczaka lub mięsa)
• Pieprz
• Sal
• 1 łyżeczka cukru
• kilka pasm szafranu
• 1/2 łyżeczki deseru z kurkumy
• 300 g fideua

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy oliwę, grzyby i groszek i programujemy 10 minut, temperatura 120º, obrót w lewo, prędkość 1.

2. Dodać zmiażdżonego pomidora i bulion, sól, pieprz, cukier, kilka pasm szafranu i kurkumę. Programujemy 8 minuty, temperatura waromy, skręt w lewo, prędkość 1.

3. Teraz dodajemy fideuá i program 8 minut, temperatura 100º, obrót w lewo, prędkość 1. (program 10 minut, jeśli chcesz, aby był bardziej miękki)

4. Wlej do źródła, przykryj i odstaw na 5 minut.