Fajitas z wołowiną Tex-Mex

Kiedy rozmawiają ze mną o meksykańskim jedzeniu lub jedzenie tex-mex Zawsze przychodzi na myśl obraz fajity z mięsem, warzywami i ostrym sosem.

Prawda jest taka, że ​​fajity dają dużo zabawy, ponieważ można je wypełnić zarówno kurczakiem, wołowiną, jak i wieprzowiną. Nadzienie też zwykle ma pieprz, chociaż w tej wersji użyłem tylko zielony pieprz wydłużony lub włoski.

Sos jest zrobiony z Keczup domowej roboty, Sos Worcestershire i Tabasco, które dodaje smaku ostry tak charakterystyczny dla potraw tex-mex. Oczywiście, jeśli lubimy mocniej, zawsze możemy dodać chili pokrojone w paski lub suszone cayenne, ale bez nasion.

Fajitas z wołowiną Tex-Mex

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszne fajitas tex-mex z wołowiną, cebulą, zielonym pieprzem i lekko ostrym sosem. Łatwe do zrobienia w zaledwie 15 minut.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: mięsa
• Kalorie: 400
• Porcje: 2

• Czas przygotowania: 5M
• Czas gotowania: 15M
• Czas całkowity: 20M

Składniki

• 400 g filetów wołowych
• 1 nitka oleju
• 100 g cebuli
• 100 g zielonej papryki
• 10 g oliwy z oliwek
• 60 g keczupu
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/2 łyżki sosu Tabasco
• 1/2 łyżki musztardy
• 1/2 łyżki octu
• 1/2 łyżki brązowego cukru
• Sól i pieprz
• Tortille pszenne

Przygotowanie

1. Pokrój filety w paski, usuwając ewentualne pasma lub resztki tłuszczu. Podsmaż je sznurkiem oleju na patelni na złoty kolor. Przyprawić i zarezerwować.

2. Cebulę pokroić w piórka i podsmażać na 10 g oleju 7 minut, 100º, prędkość 1.

3. Podczas mycia i krojenia zielonej papryki w paski.

4. Po pewnym czasie połóż motyla na ostrzach. Dodać mięso, paski papryki, keczup, sos Worcestershire, tabasco, sok z cytryny, musztardę, ocet i brązowy cukier. Program 7 minut, 100º, prędkość 1, skręt w lewo.

5. Rozłóż tortille pszenne. Owinąć i nakłuć wykałaczką, aby się nie otworzyły. Umieść je na półmisku i podawaj natychmiast, zanim ostygną.

 Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Ketchup / Tortille pszenne