(13 głosów)
Cargando ...
Uwielbiamy wędzony łosoś! Chciałem skorzystać z dzisiejszego przepisu, aby przedstawić Wam inne sposoby na wędzenie łososia, poza klasycznym tostem z masłem i chlebem.
Pierwsza to Salsa który dzisiaj przygotujemy, który choć ma różne wersje, jest typowe dla krajów skandynawskich i które możemy znaleźć w znanych sklepach, takich jak IKEA czy w dużych supermarketach. Jest to prosta, ale pyszna mieszanka musztarda, koper, miód a czasami krem.
Ale chcę też przedstawić inne pomysły, które fenomenalnie łączą się z łososiem:
- odrobina dobrej oliwy z oliwek, skórki z cytryny i świeżo mielonej mięty.
- oliwa z oliwek i mieszanka 4 świeżo zmielonych papryki
- kilka kropel soku z cytryny, skórki pomarańczowej i świeżo posiekanego lub suszonego koperku
- oliwa z oliwek, skórka mandarynki i sproszkowany imbir
- wasabi i majonez
- oliwa z oliwek, skórka z limonki i świeży rozmaryn rozgnieciony ze szczyptą czosnku
Sos norweski wędzony
Klasyk kuchni nordyckiej: sos musztardowo-koperkowy do wędzonych ryb, takich jak pstrąg czy łosoś.
Uwielbiam ten przepis. Ale czy tylko 3 łyżeczki płynu (oleju) to za mało na szklankę, która może pomieścić półtora litra? Dostaniemy. emulsja czy cały płyn dotrze do krawędzi szkła? Dziękuję za odpowiedź
Witam, tak, nie martw się, doskonale emulguje, a koperkowe pasemka dobrze się trzymają, więc wygląda super dobrze. Możesz powtórzyć operację i obniżyć resztki pokrywki i ścianek i ponownie zemulgować. Pamiętaj, że wszystkie składniki mają już delikatną konsystencję, więc wystarczy trochę przyspieszyć, aby smaki zostały zintegrowane i voila 🙂 Dziękujemy za napisanie do nas !!
Bardzo dobrze, witaj Irene, chciałem wiedzieć, czy ten sos jest również ważny do warzyw i sałatek, jestem wegetarianką ...
Wasze przepisy są pyszne, to ciasto czekoladowe z orzechami włoskimi, to z „skórką migdałową” (którą zresztą teraz nakładam na prawie wszystkich) i to niedawno (ta bomba) tort czekoladowy bez piekarnika….. mmmmmmm
Dzięki, ten sos wygląda dobrze. Innym pomysłem jest posmarowanie chleba awokado, włożenie łososia i zwieńczenie winegretem limonkowym z oliwą z oliwek i skórką z limonki. Umrzeć na dobre.
Fantastyczne połączenie Mariángeles. Zanotuję i zrobię to 🙂 Dziękuję za wiadomość i śledzenie nas przez kolejny rok!
Mówisz, że to sos musztardowo-koperkowo-miodowy, ale nie widzę miodu w składnikach. Czy tak jest?
Witaj Isabel, przepraszam, jest już zmodyfikowany. Możesz włożyć miód lub cukier. Dzięki za poradę !!