Mini burgery z serem dla smakoszy

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy sery Emmental i Parmezan i kroimy 6 sekund, prędkość 5. Wycofujemy się. Dodaj mozzarellę i ser pleśniowy i zmiksuj 5 sekund, prędkość 4. Usuwamy i mieszamy z dwoma pozostałymi serami, które już pokroiliśmy.

2. Wszystkie składniki oraz sery mieszamy z mięsem. Lubię to robić rękami, bo w ten sposób wiem, że wszystko jest dobrze wymieszane, ale oczywiście można to też zrobić łyżką lub widelcem (uwaga, nie są drewniane, ok?).

3. Formujemy kulki jak klopsiki, spłaszczamy je i nadajemy im okrągły kształt. Pozwalamy im odpocząć przez kilka minut, podczas gdy przechodzimy przez grill, mini bułeczki hamburgerowe otwierają się na pół.

4. Kiedy już zrobimy wszystkie bułeczki, zaczynamy od hamburgerów. Robimy je grillowane na oliwie z oliwek na średnim ogniu do takiego stopnia, które lubimy najbardziej. Jeśli są pulchne jak ja, za około 4 minuty na każdą twarz będą.

5. Złożyłem je w następujący sposób: musztarda, pomidor, szczypiorek, hamburger i plasterek sera. Pyszne !!