Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Zapiekanka z trzech ziemniaków serowych

Verduras60 minut4 osóbKalorie 420
1/52/53/54/55/5 (11 głosów)
Cargando ...

przez Ascen Jimenez

Dajemy Ci pomysł na przygotowanie trochę pieczonych ziemniaków różne. Zamierzamy zrobić je z trzech rodzajów serów: sera pleśniowego, mascarpone i parmezanu.

Świetnie wyglądają, jeśli im służymy z jajkami lub mięsem ale mogą też być dobrym starterem w specjalne jedzenie.

Aby uniknąć zabrudzenia zbyt wielu garnków, ziemniaki ugotujemy w Thermomixie i będzie to również w naszej maszynie, gdzie będziemy siekać składniki i przygotowywać ser topiony. Pamiętaj, że ziemniaki muszą być dobrze ugotowane, kiedy wkładamy je do źródła, więc jeśli uznasz, że pod koniec zaprogramowanego czasu nie są dobrze wypieczone, możesz zaprogramować kilka minut więcej.

Zapiekanka z trzech ziemniaków serowych

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Wspaniały dodatek pełen smaku dzięki serem pleśniowym i parmezanowi.

Zapiekanka z trzech ziemniaków serowych
  • Ascen Jimenez
  • Kuchnia: Nowoczesny
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Kalorie: 420
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 60 g parmezanu
  • 900 g ziemniaków
  • 150g mleka
  • 150 g wody
  • Kilka liści selera (około 10-15 gramów)
  • 100 g sera pleśniowego
  • 100 g mascarpone
  • Sal
  • Pieprz

Przygotowanie

  1. Do szklanki wkładamy parmezan i zetrzyj na tarce trzy lub cztery suwy turbo. Wyciągamy to i rezerwujemy.

  2. Obierz i pokrój ziemniaki na około pół centymetrowe plasterki. Włożyliśmy je do koszyka.

  3. Do szklanki wlewamy mleko i wodę. Ustawiamy kosz na swoim miejscu. Programujemy 25 minuty, 100º, prędkość 1. Jeśli czas minie, zobaczymy, że ziemniaki nie są dobrze ugotowane, programujemy jeszcze kilka minut.

  4. Wyciągamy kosz łopatką i wkładamy do miski. Zarezerwowaliśmy.

  5. Część płynu rezerwujemy w szklance.

  6. Szkło myjemy i suszymy. Wkładamy do niego liście selera i siekamy programując 3 sekund, prędkość 8. Szpatułką obniżamy to, co zostało na ściankach szyby.

  7. Dodajemy ser pleśniowy, mascarpone, sól i pieprz. Dodajemy też odrobinę mleka (może to być plusk płynu, który zarezerwowaliśmy -woda i mleko-) i programujemy 5 sekund, prędkość 5.

  8. Część naszego twarożku kładziemy na dnie naczynia do pieczenia. Resztę śmietanki rozprowadzamy na ziemniakach.

  9. Całą powierzchnię posyp startym paremezanem.

  10. Piec (nagrzany piekarnik) w temperaturze 200º przez około 15 minut. Jeśli nasz piekarnik ma opcję grilla z termoobiegiem, tym lepiej.

Banknoty

Ważne jest, aby ziemniaki były dobrze ugotowane, kiedy wkładamy je do źródła. Czas gotowania w urządzeniu Thermomix może zależeć od grubości plasterków ziemniaka, więc nie wahaj się przedłużyć lub skrócić tych 25 minut, jeśli uznasz to za konieczne.

Więcej informacji - Przepisy na Boże Narodzenie


Odkryj inne przepisy na: Nietolerancja jajek, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.