Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Zielone szparagi z parmezanem

Verduras32 minut2 osób
1/52/53/54/55/5 (1 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

Bez wątpienia tak wszechstronne składniki które dobrze wyglądają w każdym przepisie. Możemy użyć szparagów w omlecie lub w risotto, które zawsze będzie efektowne. A parmezan… a co z parmezanem? Jest to idealny ser do każdego dania z makaronu.

Ale co się dzieje, gdy spotykają się dwa tak wszechstronne składniki? Wella idealne połączenie jak to danie ze szparagami i parmezanem.

Nie będę mówić o jego smaku, bo można go już sobie wyobrazić. Mogę więc tylko zasugerować, abyś wziął pod uwagę ten przepis, jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości.

Ponadto należy pamiętać, że teraz w wiosna, szparagi są w najlepszym wydaniu.

Czekam na Wasze komentarze! 

Zielone szparagi z parmezanem

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Najlepsze połączenie, aby cieszyć się zielonymi i wiosennymi szparagami i dobrym parmezanem.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: warzywa
  • Porcje: 2
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 10 zielonych szparagów
  • 50 g cebuli
  • 10g oleju
  • 50 g białego wina
  • 40 g startego parmezanu
  • 100 g śmietanki
  • Wiórki z parmezanu
  • Sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Wlej 800 g wody do szklanki i zaprogramuj 10 minut przy 100º i prędkości 1.

  2. Podczas obierania szparagów pozostawiając nienaruszone końcówki. Odetnij nitkowate dolne końce. Umyj je i umieść w przystawce Varoma, tak aby nie pozostały osadzone jeden na drugim.

  3. Harmonogram 10 minut, temperatura Varomy, prędkość 3. Po pewnym czasie odśwież szparagi lodowatą wodą.

  4. Opróżnij szklankę z wody. Cebulę obrać i posiekać, wrzucić do szklanki razem z oliwą. Posiekaj podczas 4 sekund przy prędkości 5. Opuść kawałki na ostrza i usmaż je 5 minut, 100º i prędkość łyżki.

  5. Następnie dodaj białe wino, program 3 minuty, temperatura Varomy, prędkość łyżki, bez zlewki. W ten sposób alkohol lepiej odparuje.

  6. Następnie dodaj śmietanę, ser i dopraw. Program 3 minut, 80º i prędkość łyżki.

  7. Układając schłodzone i osuszone szparagi w misce układamy. Na wierzch polać sosem, dodać kilka kawałków parmezanu i od razu podawać.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix


Odkryj inne przepisy na: Przekąski, Celiakia, Sałatki i Warzywa, Ogólne, Nietolerancja jajek, Mniej niż 1 godzina, Przepisy Varoma, Wegetariański

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Beatriz powiedział
    temu 12 roku

    Przepis wygląda bardzo dobrze, ale parmezan jest bardzo drogi i nie wszędzie go ma. Czy nie mógłbyś włożyć do niego tartej owcy peklowanej? Bardzo podoba mi się twój blog. Gratulacje

    Odpowiedz beatriz
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 12 roku

      Co za dobry pomysł Beatriz!

      Z takim serem nadasz mu treściwy i bardzo rustykalny akcent ... Uwielbiam to!

      pocałunki

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  2.   lali powiedział
    temu 12 roku

    Cześć. W ten weekend mam gości i nie planowałem zrobić pierwszego dania. Z pewnością to kochają.

    Odpowiedz Lali
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 12 roku

      Cześć Lali,

      Cieszę się, że spodobała Ci się ta propozycja. Przekonasz się, jakie jest łatwe do zrobienia i jakie jest bogate!

      pocałunki

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
  3.   Erika powiedział
    temu 12 roku

    co za ładna mayra!

    ale napadają mnie wątpliwości? Dlaczego schładzasz szparagi? Czy jest to przepis, który jest spożywany na zimno, czy gdy sos jest podawany na gorąco, czy wystarczająco się nagrzewa?

    Dziękuję bardzo!

    Odpowiedz Erice
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 12 roku

      Cześć Erika,

      szparagi są schładzane do gotowania pokrojonego, w przeciwnym razie byłyby zbyt miękkie.

      Powstałe danie przypomina ciepłą sałatkę, w której szparagi mają temperaturę pokojową, a sos jest ostry, ale nie gotuje się.

      Jeśli lubisz szparagi, radzę spróbować, jest naprawdę smaczny!

      Pocałunki!!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar