Zupa jarzynowa z niemieckim akcentem: z jabłkiem, kiszoną kapustą, szynką wieprzową

To zupa jarzynowa z niemieckim akcentem, z jabłkiem, kiszoną kapustą i szynką wieprzową To po prostu pyszna zupa i wiesz co? To idealna zupa: dużo smaku, różna konsystencja, bardzo zdrowa i bardzo łatwa w przygotowaniu. Dodatkowo możesz zostawić je przygotowane z wyprzedzeniem, co jest idealne, ponieważ oprócz bardziej skoncentrowanego smaku, znajdziesz już przygotowane jedzenie!

Przyszło nam do głowy, aby przygotować go do wykorzystania kapusta kiszona które mieliśmy otwarte, kiedy przygotowywaliśmy ten pyszny Świąteczna golonka z kiszonej kapusty i ziemniaków (Musisz tego spróbować !!!!). Przygotowujemy więc zupę z rosołem drobiowym (lub warzywami, jeśli wolisz bardziej), warzywami lubiącymi marchewka, batat, ziemniak i kiszoną kapustą, a następnie dodajemy ten słodko-gorzki akcent pippin apple, które doskonale łączy się z gotowana szynka wieprzowa i szynka serrano. Znakomity! A teraz, gdy nadchodzą te deszczowe i zimne dni… na obiad jest cudownie.

Zupa jarzynowa z niemieckim akcentem, z jabłkiem, kiszoną kapustą i szynką wieprzową

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Zupa jarzynowa z niemieckim akcentem, z jabłkiem, kiszoną kapustą i szynką wieprzową. Łatwo, zdrowo i smacznie.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: zupy
• Kalorie: 150
• Porcje: 6

• Czas gotowania: 30M
• Czas całkowity: 30M

Składniki

• 1 litr bulionu drobiowego, warzywa (nawet ugotowane)
• 10 g masła
• 150 g szynki serrano pokrojonej w drobną kostkę
• 150 g szynki wieprzowej gotowanej w kostce (typu York ham)
• 250 g kiszonej kapusty
• 1 mały batat (około 100 g), obrany i pokrojony w duże kawałki
• 2 małe marchewki, obrane i grubo posiekane
• 1/2 pippin jabłka, obrane i przekrojone na pół
• 1 duży ziemniak lub 2 małe ziemniaki, obrane i pokrojone na pół
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 / 2 łyżeczka soli
• szczypta kminku w proszku
• szczypta świeżo zmielonego pieprzu
• szczypta posiekanej pietruszki do dekoracji

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy jabłka, ziemniaki, bataty, marchewkę i kiszoną kapustę. Warzywa kroimy programując 3 sekund, prędkość 4. Otwieramy szklankę i sprawdzamy, czy warzywa są równo pokrojone. Jeśli jest kawałek, który stał się większy, możemy go przeciąć nożem.

2. Opuszczamy resztki pokrywki i ścianek i dodajemy resztę składników (oprócz pietruszki, która posłuży na koniec do dekoracji). Programujemy 40 minut, temperatura 100º, prędkość łyżki, obrót w lewo. 

3. Podawaj w pojedynczych miseczkach lub w dużej wazie, posyp posiekaną natką pietruszki i gotowe! Tak prosty jest ten przepis.