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É hoje Zarangollo. Você conhece este prato? Se você é de Murcia ou já esteve lá, você me dirá, é claro. Para aqueles de vocês que nunca o fizeram, eu os encorajo a experimentá-lo.
É feito com ingredientes saudáveis, simples e ricos e, claro, do jardim de Múrcia. É um tipo de mexidos a base de abobrinha, cebolas e ovos. Para que parece bom?
Os murcianos vão me dizer como você come em casa, mas acho que pode ser apresentado como um primeiro prato ou como guarnição em um segundo.
Não sei se você já experimentou isso tortilla, a de abobrinha… Seu sabor me lembra um pouco zarangollo, talvez seja por isso que eu goste tanto!
Zarangollo - Ovos mexidos com cebola, ovos e abobrinha
Zarangollo é um prato típico de Múrcia à base de cebola, abobrinha e ovo. Saudável e delicioso, muito fácil de fazer com nossa Thermomix
Equivalências com TM21
Mais informação - Omelete de Abobrinha
Fonte - Nossa cozinha regional (Catalunha, Comunidade Valenciana, Ilhas Baleares e Murcia)
Do jardim marciano? Hahaha .. Certamente o Murcian será melhor. Olha, já fui a Murcia algumas vezes, mas não tive o prazer de experimentar, mas tenho certeza que assim que eu tentar, vai ser um jogo fixo em casa. Um beijo!
Você conhece a Esperanza, você tem que experimentar, com abobrinha, de onde vier.
Obrigada, linda!
Bom, ontem eu fiz mas me desafiou um pouco, será que não usei a borboleta? ou por que eu fiz isso na termomixa velha?
responda-me
obrigado
Olá primo,
Vai ser assim ... você tem que colocar acelerador e velocidade 1. Dessa forma, você pode fazer isso perfeitamente no 21. Espero que você goste.
Beijos!
Fiz esta receita e está muito saborosa. Uma maneira muito fácil de fazer abobrinha e com ingredientes que você sempre tem em casa
Claro que sim, também gosto muito. Obrigado pelo seu comentário MªJesús, que bom que gostou.
Beijos!
É assim que eu gosto, fazer pátria. Vou experimentar receita muito boa, você quase me faz chorar. De Madrid, Muss
E vou continuar a fazer pátria, é claro. Obrigado Muss. Beijos de Parma !!
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Saí um pouco encharcado que poderia fritar um pouco para dar um ovo?
Oi Jéssica:
Para não manchar mais os potes, eu tirava o caldo antes de colocar os ovos. Assim evitamos manchar a panela 😉
Um abraço!
Obrigado pela receita, ficou muito bom!
Só tenho uma pergunta, por que isso acaba queimando / grudando no fundo do vidro? Eu tenho o TM31, segui a receita ao pé da letra e queimei as 4 vezes que fiz 🙁 tentei colocar um pouco mais de óleo, mexer o fundo com uma espátula 2-3 vezes durante o processo, e nada, sempre queimado ...
Veja se alguém pode me ajudar.
Saudações e obrigado,
Julho
Obrigado, Julio, pelo seu comentário.
Também faço com 31 ... Talvez dependa da abobrinha, se tem mais ou menos água ... Tente programar uns minutos a menos, veja o que acontece.
Um abraço e feliz ano novo!
Olá Ascen, em primeiro lugar muito obrigado por postar a receita. Acabei de fazer e está muito gostoso. A única coisa e não é uma crítica, como murciano que sou, e cortaria a abobrinha um pouco menos, e também cozinharia um pouco menos tempo, para que os pedaços fiquem um pouco mais perceptíveis. De sabor, muito rico.
Parabéns!
Muito obrigada, Lola! Adorei seu comentário e incluí seus conselhos na seção "notas".
Um beijo!!
Olá Ascen, em primeiro lugar muito obrigado por postar a receita. Acabei de fazer e está muito gostoso. A única coisa e não é uma crítica, como murciano que sou, e cortaria a abobrinha um pouco menos, e também cozinharia um pouco menos tempo, para que os pedaços fiquem um pouco mais perceptíveis. De sabor, muito rico.
Parabéns!