Hummus de grão de bico com aroma de curry

eu amo o Húmus, É uma ótima maneira de comer legumes, sem a necessidade de levá-los aos ensopados. Como você já sabe, você pode fazer hummus qualquer leguminosa que é cozido, como homus de feijão branco o homus de lentilha.

Você sabia que devemos comer legumes 2 a 3 vezes por semana? Bem, com o homus, você pode preparar uma saborosa cena ou um entrada, Que se espalhe no pão torrado ou mergulhando diretamente no pão sírio, você vai chupar os dedos.

O melhor de hummus leva tempo Minutos 5 em prepará-lo e que pode ser deixado com com antecedência e guardado na geladeira. O que mais se pode pedir?

Hummus de grão de bico com aroma de curry

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Húmus exóticos de grão de bico com aroma a curry, ideais como entrada ou lanche para um jantar. Perfeito para veganos e para crianças comerem legumes.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: lanches
• Calorias: 200
• Porções: 4-6

• Tempo de cozimento: 5M
• Tempo total: 5M

Ingredientes

• 1 pote de grão de bico cozido
• 2 colheres de sopa de água
• 2 colheres grandes de tahine
• 2 dentes de alho
• 1/2 suco de limão
• 1 / 2 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá de curry em pó
• uma pitada de cominho
• uma pitada de pimenta preta
• 50 gr de azeite virgem
• 1/2 colher de chá de páprica doce (ou picante, se preferir)

Preparação

1. Colocamos todos os ingredientes (exceto o colorau) no copo e esmagamos alguns segundos na velocidade 3.Então nós moemos 2 minutos na velocidade 4.

2. A textura vai depender do seu gosto. O original é bastante "denso", mas se você quiser pode destruí-lo 30 segundos na velocidade 6.

3. Se estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água e triture novamente por alguns segundos na velocidade 4.

4. Sirva em tigelas, acrescente um fiozinho de azeite, salpique com colorau e, se quiser, salsa ou coentro para enfeitar.

Equivalências com TM21

Mais informação - homus de feijão branco o homus de lentilha.