Hummus de beterraba

Oh o homus ... que mimo hein ?! E agora no verão fresco ... para o jantar, adoramos em casa! Apesar de hummus tradicional de grão de bico É realmente requintado, Thermorecetas Gostamos de trazer sabores e cores diferentes para as suas mesas e cozinhas e, por isso, incentivamos sempre que experimente coisas novas. Neste caso, vamos preparar um Hummus de beterraba que você vai adorar, você verá!

Para tornar mais rápido e fácil, vamos usar beterraba já cozida (embalado) e também grão de bico cozido. É importante que tudo esteja muito bem escoado para que tenhamos uma mistura encorpada. Além disso, o homus real não é um creme fino, então meu conselho é que se você quiser que se pareça com o homus real, você deve moê-lo em velocidades como 6 ou 7 para que possamos obter alguns "solavancos". Mas se você gostar, pode configurá-lo com segurança para a velocidade 10, especialmente se as crianças não gostarem dessa textura "irregular".

Hummus de beterraba

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Húmus rosa colorido, feito com beterraba e grão de bico. Um homus diferente, muito especial, saboroso e delicado. Ideal para jantar e dar cor à nossa mesa.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: iniciantes
• Calorias: 150
• Porções: 6

• Tempo de cozimento: 5M
• Tempo total: 5M

Ingredientes

• 1 pequeno dente de alho
• 100 g de grão de bico, cozido e bem drenado
• 150 g de beterraba cozida e bem escorrida
• 15 g de suco de limão
• 25 g tahine
• 1 / 2 colher de chá sal
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de cominho
• 35 g de azeite de oliva extra virgem
• Salsa fresca ou coentro para enfeitar (opcional)
• Sementes de gergelim para enfeitar (opcional)

Preparação

1. Colocamos todos os ingredientes no copo e esmagamos 1 minuto na velocidade 7. 

   Sirva as sementes de gergelim em um prato fundo com um fiozinho de azeite e polvilhe com páprica e salsa fresca ou coentro.