Marmelada de manga

Preparar esta geléia de manga com sua Thermomix não poderia ser mais fácil. Você só precisa de 3 ingredientes e em menos de 1 hora você terá várias latas de geléia caseira pronto para consumir.

Se você gosta de se preparar presentes gourmet, sinta-se à vontade para embalar esta geléia em lindos potes. Não se esqueça de decorar a tampa e colocar uma etiqueta bonita e você terá o presente ideal para seus amigos mais gourmet.

Esta geléia também pode ser usada para dar um toque diferente para suas sobremesas y doces caseiros.

Quer saber mais sobre essa geléia de manga?

Para fazer essa geléia, as mangas têm que estar em seus ponto de amadurecimento. Se forem muito verdes não terá uma textura adequada e se estiverem muito maduras derretem demais e você encontrará a polpa com mais fios.

Voce ja sabe que mangas eles amadurecem muito rapidamente, então, na dúvida, é melhor comprá-los verdes. Em 1 ou 2 dias você pode preparar sua geléia sem nenhum problema.

Para fazer essa geléia você pode substituir xilitol para açúcar integral, mas será mais escuro. Você também pode substituí-lo pelo açúcar normal, mas terá mais calorias.

Lembre-se que o índice glicêmico Ele também mudará, uma vez que o xilitol tem um índice glicêmico de 7, o do açúcar comum é de 60-65.

Está ficando mais fácil encontrar xilitol em grandes supermercados. De qualquer forma, você com certeza a encontrará em fitoterapeutas, lojas de produtos naturais e, claro, na internet.

Para que esta deliciosa compota fique bem conservada na despensa, terá de os embalar bem a vácuo. Por isso você Eu recomendo que você leia este artigo onde você pode tirar suas dúvidas.

Se a geléia estiver bem embalada mantém até 1 ano armazenado em local escuro e bem ventilado.

O melhor truque para conseguir uma geléia perfeita

É importante lembrar que tanto as geléias como as geléias engrossar enquanto esfriam. Portanto, é melhor retirá-los do fogo antes que estejam completamente espessos para evitar a textura de marmelo.

Para verificar se sua geléia está no ponto certo, você só precisa coloque alguns pratos pequenos no freezer antes de iniciar a receita. Após o tempo de cozimento, você pega uma colher de chá da geléia e coloca no prato congelado. Você deixa na geladeira por 1 minuto e depois verifica a textura. Se uma ruga se formar na superfície ao tocá-la, ela está pronta para ser embalada.

Com este truque Você nunca terá uma geléia líquida ou cozida demais. Obterá uma textura ideal, fácil de espalhar e com o brilho característico de compotas bem feitas.

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Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix