Inicia sesión o cadastre-se e aproveitar ThermoRecetas

Mini tostadas mexicanas de frango com molho de soja e pimenta chipotle

IniciantesMinutos 508 pessoas brindamCalorias 450
1/52/53/54/55/5 (15 votos)
Cargando...

Por Irene Arcas.

E se hoje preparássemos um prato mexicano? Bem, sim, eu adoro comida mexicana. Tive a oportunidade de conhecê-la mais profundamente através de uma colega de trabalho que era de lá e, sem dúvida, foi uma verdadeira descoberta. Ter a oportunidade de ir a restaurantes autênticos ou experimentar pratos que ela mesma cozinhava era um luxo. Então, hoje, vamos preparar uma versão que fiz do torrada mexicana, que é um prato ou lanche, Uma ótima entrada que adorei quando experimentei porque é gostosa e leve. Hoje eu preparo vocês: Mini tostadas mexicanas de frango com molho de soja e pimenta chipotle. 

As tostadas mexicanas são feitas com tortilhas de milho crocantes. No meu caso vou torrar no forno. Depois é só colocar o recheio escolhido por cima e apreciar seu sabor e textura! As versões são inúmeras, pois os tacos podem ser preparados com diversos recheios e molhos: frutos do mar, peixes, carnes, feijão, guacamole, tomate, queijo, pimenta, cebola, alface, creme de leite...

No nosso caso, vamos prepará-los com frango com molho de soja e pimenta chipotle. Como você pode imaginar, o chili chipotle é picante, então deixo a quantidade para usar ao seu gosto 😉

Mini tostadas mexicanas de frango com molho de soja e pimenta chipotle. 

Imprimir receita
Salvar receita
FecharPor favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Mini tostadas de frango mexicano com molho de soja e pimenta chipotle, um prato ou aperitivo perfeito para iniciar qualquer refeição: saboroso e leve.

Mini tostadas mexicanas de frango com molho de soja e pimenta chipotle.
  • Irene Arcas.
  • Cozinha: Mexicano
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Calorias: 450
  • Porções: 8 brindes
  • Porção: 2
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 8 tortilhas de milho
  • 50 g de queijo ralado
  • 180 g cebola, cortada em quatro
  • 100 g de pimenta verde
  • 200 g de tomate inteiro, bem triturado e escorrido
  • 30 g de óleo
  • 500 g de peito de frango sem pele (inteiro, sem filetes)
  • 500 g de água (para cozinhar os seios)
  • 50 g de água
  • 20 g de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá (tamanho marrom) de molho de pimenta chipotle (ex. Marca La Costeña)
  • 1 colher grande de molho de soja doce
  • 25 g de alface picada
  • Sal a gosto
  • maionese

Preparação

  1. Colocamos no copo 500 g de água com uma pitada de sal. Nós programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidade da colher. 

    Enquanto temperamos os seios e os colocamos no recipiente de varoma.

  2. Colocamos o varoma em sua posição e programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 2.

  3. Tiramos a mama e reservamos. Tiramos a água do copo. Colocamos o peito em dois ou três pedaços grandes e programamos 8 segundos, velocidade 4, curva à esquerda. A carne deve estar desfiada, senão programamos mais alguns segundos. Nós retiramos e reservamos.

    IMPORTANTE: Vire à esquerda para desfiar a carne !!!

  4. Pré-aquecemos o forno a 120º.

  5. Sem lavar o copo, junte o azeite, a cebola, o tomate e a pimenta. Nós destruímos 5 segundos, velocidade 5. Baixamos os restos da tampa e das paredes e depois programamos 15 minutos, temperatura 120º, velocidade da colher. 

  6. Juntamos a água, uma pitada de sal, a soja, o açúcar, o molho chipotle e o frango que comemos, reservamos e programamos 10 minutos, temperatura 100º, velocidade da colher, volta à esquerda.

  7. Corte as tortilhas ao meio e asse a 150º por cerca de 10 minutos, ou até que estejam torradas. Cuidado, eles não devem dourar muito, apenas torná-los crocantes.

  8. Montagem:

    Colocamos o recheio de frango em 1/2 tortilha, um pouco de queijo, um pouco de alface picada, maionese e cobrimos com 1/2 tortilha.


Descubra outras receitas de: aperitivos, Carnes, Cozinha internacional, Fácil, menos de 1/2 hora

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.

  1.   Juani dito
    atrás Anos 4

    Olá. Não vejo a receita.
    Beijos

    Responder a juani
  2.   beco isabela dito
    atrás Anos 4

    Não vejo a receita
    Isabel. Obrigado.

    Resposta a Isabel Calleja
  3.   LOLA GONZALEZ dito
    atrás Anos 4

    A RECEITA NÃO PODE SER VISTA

    Resposta a LOLA GONZÁLEZ
    1.    Irene Arcas. dito
      atrás Anos 4

      Resolvido !! Obrigado por aconselhar !!

      Resposta a Irene Arcas