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La Mousse de nougat Isso nos permitirá aproveitar o nougat Jijona (o mole) e também ter uma sobremesa fácil para o jantar de Réveillon ou a refeição dos Reis Magos. Você pode servir em um copo ou também como estofamento para crepes o leoas.
Para que saia bem tem uma série de requisitos: ovos à temperatura ambiente, creme frio, copo seco e duas horas de posterior arrefecimento no frigorífico. Você verá como é delicioso. E para o crianças Os encanta.
Também é um receita de colheita que você pode usar para dar o torrão que nos sobrou no Natal. Assim, você poderá saborear seu sabor em qualquer época do ano.
Mousse de nougat
Deliciosa mousse de nougat Jijona para levar sozinha ou como recheio de crepes ou leoas.
Mais informação - Crepes, Mordidas de creme
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
você pode usar o dobro de ingredientes, seria errado? é que preciso de 12 porções
Olá, você poderia usar o dobro dos ingredientes? Porque eu preciso de doze ou ficaria ruim e eu teria que fazer em dois lotes. Obrigado
Sim, Juanjo, coloque o dobro, mantendo os mesmos tempos, temperaturas e velocidades. Um abraço!
Sabor excepcional. A única coisa é que saiu um mazacote, muito pesado. Acho que quando coloco as 4 folhas de Gelatina fica bem grosso
Olá,
Quando juntamos o chantilly, a outra mistura tem que estar fria, ou igual?
obrigado
Olá Mario:
Supostamente, o leite e o creme de ovo terão temperado depois de misturar a gelatina e o nougat. O que eu faria seria: misturar o nougat conforme indicado na receita, retiraria o copo da máquina. Recolhia enquanto cozinhava e depois de alguns minutos verificava se a temperatura caiu para 37 e continuava com a receita. Mas também não deixe por muito tempo, porque como tem a gelatina pode coalhar excessivamente e você não vai conseguir misturá-la com o resto.
Você verá como ela é rica !!
Feliz Natal!
Se eu adicionar chantilly para decorar, qual seria o momento ideal, na hora de guardar na geladeira ou na hora de servir