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Creme de abobrinha

Quão rico é esse creme de abobrinha! É o que mais gostamos junto com o creme de cenoura. é luz e uma excelente entrada para qualquer ocasião.

Eu adiciono queijos mas eles podem ser substituídos por cream cheese. O resultado é o mesmo, cremoso e saboroso.

O creme de abobrinha pode ser apresentar com um fiozinho de natas, embora também fique perfeito com um pouco de azeite virgem por cima.

Se eu tiver sobra abobrinha, Corto em cubinhos e passo na frigideira com um pouco de óleo, apresento deitando um montinho no centro do prato. Outra opção é fritar alguns pedaços de pão e regá-los por cima. Qualquer uma dessas opções é perfeita para este creme.

Mais informação - Creme de cenoura

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Descubra outras receitas de: Saladas e Legumes, Sopas e cremes, Vegetariano

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  1.   ana dito

    pode ser feito sem creme ?? e queijo para ficar mais leve

    1.    Elena dito

      Olá Ana, você pode substituir o creme por queijos light e fica tão rico. Se você tentar, me diga como você está? Uma saudação.

    2.    Sylvia dito

      Faço todos os cremes sem creme, sem batata e sem queijo, são mais leves.

  2.   mercedes dito

    esse rikisimaaaa, fiz igual, só joguei uma colher boa de queijo philadelpia bem rico

    1.    Elena dito

      É um creme muito rico e o queijo Philadelphia é perfeito para isso. Saudações, Mercedes.

  3.   PILAR dito

    Encontrei o blog por acaso, mas será em um local preferencial, já
    a termomixa, mas sou novato e com você sei que vou aprender muito
    Obrigado pela ajuda,

    1.    Silvia dito

      Pilar dá as boas-vindas e incentiva você a cozinhar algo todos os dias com ela, em pouco tempo você vai pensar como está há tanto tempo sem ela, isso cria um vício.
      Uma saudação

  4.   mercedes dito

    Olá Silvia, uma saudação e digo-lhe que gosto muito das suas receitas. Gostaria de lhe perguntar se conhece alguma receita de quisadiellas, é uma sobremesa típica asturiana. Não sei se conhece, está preparada uma muito no natal. muito obrigado

    1.    Elena dito

      Olá Mercedes, os quisadiellas são iguais aos casadielles?

      1.    mercedes dito

        Sim, é a mesma coisa

        1.    Elena dito

          Mercedes, tenho esta receita mas não experimentei. Se sim, me diga como você está?
          Casadielles:
          - Para a massa folhada: 1/2 quilo de farinha, 1/2 quilo de manteiga, 200 gr. de água, 2 colheres de chá de sal, farinha para polvilhar.
          - Para o recheio: 200 gr. noz moída, 100 gr. de açúcar, 100 gr. de anis, 50 gr. de água.
          Preparamos a massa folhada, misturando os ingredientes no copo por 20 segundos na velocidade 6, e deixamos repousar na geladeira por no mínimo 15 minutos. Fazemos o recheio, misturando a noz, açúcar, anis e água no copo e regulando a velocidade 15 por 6 segundos, espalhamos a massa com o rolo enfarinhado, deixando um pouco grosso. Nós o dividimos em quadrados de 10 × 10 centímetros. Em seguida, colocamos o recheio em cada quadrado e enrolamos, dando duas voltas. Deve se parecer com um bolinho retangular. Espalhamos as bordas com um pouco de água, ou ovo batido, para que grude e feche com a ajuda de um garfo. Colocamos em um prato polvilhado com farinha e pincele levemente com ovo batido. Nós os assamos em um forno forte. Para evitar que rebentem durante a cozedura, temos de os furar em dois ou três locais antes de os colocar no forno. Quando estão dourados, tiramos do forno, colocamos em uma bandeja e polvilhamos com açúcar de confeiteiro.

          1.    mercedes dito

            Obrigado vou fazer mas aki ao invés do forno vai fritar, vou te falar, que tal uma saudação


        2.    mercedes dito

          Obrigado farei assim que eu tiver um buraco e direi a vocês, mas em vez de colocá-los no forno vamos fritá-los, muito obrigado, eu direi a vocês

  5.   Maria antônia dito

    Gostaria de fazer um creme de cogumelos e ao mesmo tempo, se puder, uns peitos recheados no varoma. Você poderia me dizer como posso fazer isso.
    Muito obrigado e um beijinho.

    1.    Silvia dito

      Maria Antonia você pode fazer isso perfeitamente. Enquanto você coloca o creme no copo você coloca o varoma e você pode colocar os seios dentro e eles são feitos ao mesmo tempo.
      Se quiser uma receita de sopa de creme de cogumelos, pode juntar-se ao nosso grupo no Facebook chamado “receitas de thermomix” e no fórum pode encontrar esta receita que um amigo nos deu.
      Uma saudação

  6.   Lars dito

    Gosto mas sem queijo. Desnecessário

    1.    Silvia dito

      A verdade é que muitos cremes apenas com o ingrediente principal dos vegetais que se juntam já são bons, mas o queijo amolece um pouco e às vezes para as crianças é mais fácil de tomar.
      Uma saudação

  7.   mercedes dito

    Obrigado, eu vou e vou dizer olá

  8.   Marien dito

    Olá a todos, esta manhã, antes de ir para o trabalho, fiz o creme para a hora do almoço, e como estamos um pouco planejando nos cuidar, pareceu perfeito. O resultado é mais do que bom, apesar de não ter adicionado o creme para diminuir um pouco a ingestão calórica. Ainda está delicioso.
    Elena, ao ler os comentários que deixamos, observei que alguém te perguntou a receita de casadielles asturianos. Eu sou de Oviedo, e preparo umas deliciosas, muito fáceis, te digo, preparo a massa com 2 xícaras de creme e 5 de farinha de massa, tudo misturado por 15 segundos, na velocidade 5. À medida que cada farinha absorve o umidade, se for muito mole colocamos um pouco mais de farinha, se ao contrário a massa ficar muito separada em bolinhas, é que ela admite um pouco mais de creme.
    Depois, simplesmente tiro do copo, estico com um rolo e recheio com o típico recheio de nozes picadas, com açúcar e erva-doce, ou com avelãs, tudo esmagado na garrafa térmica.
    Eles fazem uma espécie de bolinhos e fritam. Sirvo polvilhado com açúcar de confeiteiro ... uma delícia, na verdade.
    Anime-se, experimente-os e diga-me. Em casa, não faltam no Natal.

    1.    Elena dito

      Muito obrigado Marién! Vou fazer porque têm que ser deliciosos. Estou muito perto (Cantábria), mas nunca experimentei. Vou te contar e, acima de tudo, muito obrigado pela receita. Uma saudação.

  9.   Marien dito

    Graças a ti Elena, vais ver que todos os dias eu preparo as tuas ideias, adoro o resultado de cada receita, e acho que fazes um blog muito prático pela facilidade das receitas e sobretudo porque são para todos os dias, mesmo quando é hora de surpreender nosso povo. Você já sabe que pode contar com o que precisa caso a receita das casadielles não saia, ok?

    1.    Elena dito

      Muito obrigado, Marién. Conto com você.

  10.   Yolanda dito

    Só obrigado por estar aqui, você me ajuda muito !!!! O creme de cakabacín e aquele com cenouras espetaculares !!!! Eu consegui fazer meus pekes comerem sem protestar !!!! Obrigado!!!!

    1.    Silvia dito

      Holanda agradece a você por nos seguir dia a dia e, claro, continuaremos a dar-lhe todas as idéias que podemos. Uma saudação

  11.   Eva dito

    Achava que todas as receitas de creme de abobrinha eram iguais, me enganei! Isso é EXCELENTE, é verdade que troquei a 1/2 cebola por alho-poró, e coloquei uma batatinha para adicionar a cenoura. Muito boas meninas, sempre fiz o creme no fogo porque a receita que experimentei do livro de receitas TMX não gostei muito, mas esta aqui é intransponível. Aliás, outro dia fiz as asas mexicanas e ficaram com bastante molho líquido, então fiz um arroz branco, acrescentei tudo e peguei um irrepetível arroz picante de frango! Meu marido me pediu para repetir e não sei se vai ficar claro ... Obrigado por tudo!

    1.    Elena dito

      Que bom que gostou, Eva! E uma ideia muito boa do arroz com frango. Saudações e muito obrigado por nos receber.

  12.   Cristina dito

    Olá
    Você pode me dizer o peso da abobrinha e da batata, + ou -?
    Vou comer uma abobrinha porque acho grande e a batata, não sei qual é considerada média ou grande. Na minha cidade, temos batatas bem grandes.
    obrigado

    1.    Elena dito

      Olá Cristina, a verdade é que não sei o peso, compro em um supermercado como Mercadona ou Carreforu e vêm em bandejas com três. Espero que você saiba quais delas eu pretendo servir de referência. Com relação às batatas acontece a mesma coisa, as que eu compro meia-calça no supermercado são de tamanho médio, quer dizer aquelas. A verdade é que nunca os pesava, mas espero ter dado alguma referência. Uma saudação.

      1.    Cristina dito

        Muito obrigado.

  13.   GEMMA dito

    Adorei sua ideia de criar um blog para compartilhar suas receitas. Você me dá o seu endereço para poder entrar no blog, eu adoraria porque a verdade é que eu tenho a termomixa há um ano e não a uso muito e essa é uma forma de usar mais. Obrigado

    1.    Elena dito

      Olá Gemma, o endereço do blog é: http://www.thermorecetas.com. Espero que você goste. Uma saudação.

  14.   Juana Maria dito

    Parabéns de novo! Hoje você tocou nesta receita, e embora esteja um pouco líquida, como as abobrinhas eram um pouco pequenas, com um sabor ótimo, não sobrou nada, da próxima vez farei com mais abobrinhas.

    1.    Elena dito

      Estou feliz por Juana Maria! Uma saudação.

  15.   Mila dito

    Olá Elena!! É verdade um comentário que tenho visto, nada a ver com a nata do livro, é uma delícia. Hoje jogaram canelones e, embora eu não tivesse patê, estão perfeitos (investi metade do tempo quando os faço sem tmx). Esta tarde vou tentar fazer iogurte natural, ultimamente temos estado a devorá-los. Já te contarei. Obrigada!!

    1.    Elena dito

      Que bom que gostou das receitas! Saudações e você vai me dizer como sobre o iogurte. Uma saudação.

  16.   carmen dito

    Perfeito !! todos os cremes que fiz até agora são 10 !! aquele com espargos, aquele com cenoura ... que luxo jantares, obrigado por tudo, meninas

    1.    Elena dito

      Eu amo como os cremes estão no Th! Eles são perfeitos. Muito obrigado por nos receber, Carmen!

  17.   pilar dito

    fazendo, espero que corra bem, vou te contar, obrigado

  18.   Silvia dito

    Olá! Acabei de notar que não havia necessidade de descascar a abobrinha ... e eu já tinha descascado .. o sabor mudou mesmo? ... jooo k coragem..ayy! Beijos!

  19.   Núria dito

    Ontem me dei a termomixa e agora acabei de fazer meu primeiro prato: sua receita de creme de abobrinha ficou fantástica!

  20.   Carmem Tilin dito

    É realmente bom

    1.    Irene Arcas. dito

      Que linda Carmen! Estamos muito felizes. Muito obrigado por nos seguir e por nos escrever. Um beijão!

  21.   stephanie dito

    Olá, acabei de fazer este creme e depois de experimentar com gosto bom mas no final de provar este amargo o que faço, abro algo errado?

    1.    Irene Arcas. dito

      Mmmm que estranho Estefanía, alguns dos seus ingredientes eram amargos ... talvez a sua abobrinha por algum motivo fosse amarga, ou a pele ... Não sei, nunca aconteceu conosco. Portanto, tenha certeza de que você não fez nada de errado. 🙂 Obrigado por nos escrever!