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Este bolo de coco é delicioso e é ideal para um delicioso lanche ou levar para o trabalho e surpreender os colegas na hora do café.
A receita original foi modificada porque a primeira vez que fiz a receita pareceu-me que faltava muito sabor, principalmente considerando que adoro coco. Nas seguintes vezes, eu adicionei o dobre a quantidade de coco e então eu gostei.
É um bolo que você pode usar tanto no café da manhã quanto para preparar um lanche tropical com pequenos pedaços deste pão de ló e smoothies naturais.
Mais informação - Smoothie de frutas tropicais
Fonte - Livro de Pastelaria com Thermomix®
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Eu adoro o quão bem você explica as receitas, embora eu tenha uma dúvida ... quando você fala ligar o forno quer dizer que não é preciso grelhar para ligar né? É para me informar melhor e que eu venho com o mesmo look que você colocou na foto, hehe, muito obrigado e um agradecimento
Olá Rosário, a churrasqueira não liga. Você tem que colocar o forno com o calor para cima e para baixo. Você verá como fica bom. Se sim, me diga como você está? Uma saudação.
Que página boa é essa que eu estava procurando !!!!! Eu tenho uma termomixa de última geração e, bem, meu marido é o diretor de uma grande empresa de automóveis e ele me deu esse pequeno capricho de 2500 euros, mas para mim não é nada sério
Oi Paqui, espero que goste de nossas receitas. E parabéns pelo maravilhoso presente. Aproveite!
filha para dizer que você tem a termomixa você precisa nos dizer o número de sapatos que você usa….
Como ficou bom o bolo, as fotos espetaculares, parabéns
Muito obrigado, Tere.
Este escândalo, fiz esta tarde para um lanche e não sobrou nada.
Meus filhos dizem isso quando vou fazer outro.
Que bom, doce! Estou feliz que você gostou. Uma saudação.
Elena, muito obrigada desde que eu tenha os ingredientes, eu consigo, vou te contar como ficou, embora depois de ver essas fotos terei que fazer tudo o que puder, obrigado um beijo
Rosario, com certeza fica ótimo em você. Você vai me dizer. Um abraço.
Eu fiz isso hoje e ficou ótimo com um pudim de café ... fabuloso.
Que delícia, Tania! Fico feliz que você goste. Uma saudação.
pergunte em vez de iogurte, posso colocar kefir
Tania, nunca usei. Experimente e me diga como. Uma saudação.
Em 20 segundos, você faz com que o açúcar se dissolva completamente? Para todos os bolos que faço, coloco os ovos com o açúcar por seis minutos, a 37º e velocidade 3. Se o açúcar não se dissolver bem, não sobem, ou ficam endurecidos, ou sobem e descem novamente; 20 segundos parece muito pouco ...
Olá Meliade, realmente é assim e parece perfeito. Experimente e me diga como. Uma saudação.
Eu amo coco, vou te contar como ficou. Adoraria ter sua mão na cozinha, porque estou uma bagunça.
Que tal o bolo? Você gostou?. Uma saudação.
Com certeza vai ter ficado ótimo e você não precisa de muita ajuda para nossas receitas só querendo curtir cozinhar e como tudo fica simples com a termomixa.
Olá Elena
Você poderia me dizer se posso fazer isso com azeite de oliva em vez de óleo de girassol?
Um abraço
Olá Ruth, sim pode ser feito com azeite, mas é muito forte para mim. Sempre uso óleo de girassol em receitas de panificação. Se você tentar, me diga se você gosta. Uma saudação.
Hoje vou fazer o bolo de coco, tenho aniversário e tenho que trazer a sobremesa, acho que esse bolo vai agradar a todos. Manterei você informado!
Olá Aina, você vai me dizer como você está. Espero que tenham gostado. Uma saudação.
Fiz ontem levei para o trabalho fazer um lanche ... e triunfo, estava delicioso
Estou feliz, Montse. A verdade é que é muito gostoso. Uma saudação.
Fiz com o dobro do coco e ficou perfeito. Obrigada. Agora vamos ver se consigo começar pelas mulheres napolitanas.
Oi Alicia. Fico feliz que você gostou. A verdade é que com essa quantidade de coco fica muito rico. Espero que goste dos napolitanos. Uma saudação.
Olá Elena
Ai eu experimentei ... A verdade é que de novo fiz com azeite mas porque não tinha o outro e porque não ia ao supermercado só para comprar azeite, aí fui na frente. Não gosto muito do coco em si, mas em casa todos gostam muito então resolvi fazer por eles e a verdade é que era muito bom. Até comi um pouco, não sou como eles, mas foi muito bom. Muito obrigado de novo, agora termina, vou para o laranja, hahahahaaha.
Beijos
Ótimo, Ruth! Estou feliz e você vai adorar o laranja. Uma saudação.
Olá, é necessário adicionar farinha de pastelaria ou vale a pena farinha de trigo?
Gladys, farinha normal está bem, mas gosto da forma como fica melhor com farinha de pastelaria porque é mais macia e fofa. A quantidade nas duas farinhas é a mesma. Uma saudação.
Olá Elena, eu fiz este bolo mas queria saber se além do doce de leite você pode espalhar outra coisa para que o bolo de coco grude uma saudação e um agradecimento
Olá Maria, podes espalhar o que quiseres como leite condensado, nocilla, compota,… Tudo é perfeito para ela e torna o bolo muito rico, mas com um pouco de leite condensado que te sobrou, ficaria melhor . Uma saudação.
Bom dia se não encontro o iogurte de coco, como posso substituí-lo? Pessoalmente, acho que adicionar essência de coco a um iogurte natural pode ser feito dessa forma. Esperando sua resposta.
Hello Marysol. Normalmente encontra-se em todos os supermercados, mas se não conseguir encontrar substitua por natural. Espero que você goste. Uma saudação.
Olá Elena, quando comecei com este bolo, descobri que não tinha iogurte, nem branco, (comeram ontem à noite) e resolvi fazer o leite condensado mas já tenho o coco com a farinha e o fermento peneirado, vou agendar até a próxima semana que eu faço, minha dúvida é o que eu faço com essa mistura? Guardo na geladeira ou não é necessário? Obrigada de novo
Olá M. Luisa, você não precisa guardar na geladeira, coloque em um saco bem fechado (os freezer são muito bons). Espero que você goste de cupcakes. Uma saudação.
Muito obrigada Elena pelo trabalho que despende compartilhando tantas receitas.
Fiz a bica e está uma delícia. obrigado novamente
Muito obrigado por nos receber, Ericitocas.
Olá, fiz este bolo neste fim de semana e não está mal, mas perdi umas castanhas amassadas (nozes, amêndoas ou avelãs) da próxima vez que vou experimentar, além de adicionar um pouco menos de azeite, pois tem resultado um tanto oleoso pois já tem muito coco ao dobrar a quantidade.
Saudações.
Boa ideia, Javier! Vou experimentar com nozes, com certeza vai ficar mais rico. Uma saudação.
Olá Elena, eu fiz este bolo e quero fazer uma cobertura de chocolate, o que você recomenda?
Olá M. Luisa, o que mais gosto é da cobertura do Bolo Sacher. Você verá como é delicioso. Uma saudação.
Olá Elena, obrigada pela sua resposta, no final como mal podia esperar pela sua resposta, cobri com chocolate ao leite para sobremesas ninho. Este requintado. Recomendo este bolo com algum tipo de cobertura ou recheio, é muito bom. Obrigado novamente.
Este ficou muito bom, embora as meninas não gostassem do coco, coloquei com ventilador, ao invés do aquecedor tradicional, e ficou bem fofinho.
GOODIIIIIII
Gostei muito da receita, fica pronto em um momento. Muito obrigado por compartilhar isso. Enquanto trabalho, sempre tenho tempo para tudo. Portanto, é bom ver as receitas em sua página. Parabéns pelo seu trabalho !!!
Apenas quando eu vi que estava usando coco, comecei a trabalhar, fácil e muito bem. Sucesso total !!!!
Não recebo o bolo e está muito bom. Foi um desastre. Dobrei os ingredientes porque somos muitos em casa. E como não tenho um molde redondo, coloquei um molde retangular nele. Eu coloquei na prateleira do meio. A essa temperatura, estive ferido por dentro. E se eu colocá-lo por mais tempo, ele queima por cima. Meu forno é elétrico. Se eu coloco em uma temperatura inferior a 170, ele desce depois de aumentar e fica esmagado. Aos 190, isso me queima. Não sei o que fazer.
A temperatura muda se eu colocar o dobro da massa? Eu imagino que não possa mais ser consertado. Mas fiz dois para ver se aprendi e também foi esmagado. Torrado por cima e cru por dentro.
Que me aconselha?. Obrigado.
Fiz o bolo e está delicioso! um dos mais ricos que já provei vou repetir mais de uma vez
Que bom Susana! Estou tão feliz 🙂