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Experimentei esta sobremesa pela primeira vez na casa de minha tia Vicen em uma refeição em família. É um pudim muito simples de preparar, em menos de um quarto de hora preparamos uma deliciosa sobremesa, especialmente para amantes do café.
É uma receita que depois de preparada necessita de algumas horas de frio para endurecer bem. Embora eu goste de fazer isso à noite e tomá-lo no dia seguinte. Também é importante para bem definido o pudim, que o envelope de pudim real que adicionamos é de 8 porções, se for 6 corremos o risco de não coalhar.
Você tem aquele toque de café ideal para depois de comer ou como lanche. Como sou guloso, acrescentei um pouco mais açúcar do que o indicado pela minha tia, mas que já entra no gosto.
Na minha casa, para dizer a verdade, não somos muito cafeicultores. Até o meu marido, sem me ouvir, direi que continua com o seu Colacao®, mas todos gostamos muito do pudim, embora sim, para não cafeicultores eu aconselho acompanhe com creme.
Café pode ser solúvel ou cafeteira, o que você costuma fazer. Mas se você faz café solúvel, deve ter misturado com água na proporção indicada pelo fabricante.
Pudim de café
Este pudim é uma sobremesa fácil que você pode fazer no dia anterior.
Mais informação - Café dalky
Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®
Qual é a média do copo de café, grande ou cortado?
Olá, gostaria de saber se o café tem que ser um ingrediente essencial ou pode ser outro igual? Ideias? hahaha nós não gostamos de café
obrigado
Não experimentei outros tipos de café, mas dizem-nos que há quem o faça com cola-cao ou nesquik e que é muito bom.
Outra ideia é experimentar este tipo de café instantâneo que vendem aromatizado com caramelo ou baunilha ou cappuccino ... talvez para quem não é muito cafeicultor assim.
Conchi, usei a medida do copo plástico na tampa da termomixa, desculpe por não ter especificado bem.
Olá Silvia, é a primeira vez que faço comentários, mas não será a última, graças a você eu não paro a Bimby, é maravilhoso, ontem fiz em poucos minutos o pudim que você publicou outro dia e eu trouxe para o escritório, as pessoas têm alucinações pensando no tempo que levaria para fazer e como é delicioso, eu estava rindo por dentro, só uns minutos e está delicioso !, e assim, muitos receitas que chegam do seu site, obrigado por tudo e por compartilhar conosco todos os seus segredos da Bimby. Beijos cris
Olá Cristina!
A mesma coisa acontece comigo, a maioria das receitas são feitas em menos tempo do que da forma tradicional. E com a Thermomix são perfeitos !!
Beijos!!
Cristina, muito obrigada pelo seu comentário e por seguir nossas receitas. Fico feliz que você goste delas e compartilhe-as com seu povo, gostando de saber por si mesmo o esforço que às vezes faz com que essas receitas.
Um beijo
Olá,
Costumo fazer esse pudim também, é muito gostoso, mas também não gosto de café e faço com cola cao ou nesquik o que tiver em casa, coloco um copinho de leite nele e coloco o nesquik até ficar bem Sombrio.
saudações
Obrigada pela sua contribuição Nuria, com certeza quem não é muito cafeicultor vai entrar muito bem !!
Uma saudação
Quantos gramas tem o envelope de pudim? Tenho uma caixa mas não põe porções, diz 97,5 gramas ... silenciosamente obrigado pelas suas receitas faço quase todas
Tem que colocar o açúcar? Os envelopes reais e tem açúcar, certo?
Olá Vega:
você tem que adicionar um pouco mais de açúcar para obter um pudim macio. Você também pode reduzir de 150 para 100 g ou usar algum outro tipo de adoçante que não seja açúcar, mas eu acrescentaria algo porque, caso contrário, o sabor forte estragará sua sobremesa.
Beijos!!
Oi Silvia, uma pergunta que eu tenho… em qual molde você faz esse pudim ???
Veronica, eu faço em uma forma de bolo tradicional com um furo no meio.
Este pudim é ótimo !!!!!!! Dou fé.
Não sou muito cafeteira, mas adoro, sempre acompanho com um pouco de chantilly, dá um toque muito bom.
Até meus filhos gostam hehe!
A foto era linda, como todas elas.
Beijos!
Delfi, fico feliz que tenha gostado, e como você diz que o toque de creme é necessário na minha casa, nós adoramos.
Beijos!
Que bonito ele tem !!!!,
Eu te descobri muito recentemente, mas adoro suas receitas. PARABÉNS!!!!!.
Saudações.
Elena, seja bem vinda ao blog, fico feliz que tenha gostado de nossas receitas.
Uma saudação
Olá, obrigada pelas receitas, costumo pegar todas bem gostosas, exceto o pudim de café de sabor rico, mas não sei o que fiz que não coalhou
um beijo e muito obrigado por tudo
Olá, hoje peguei a receita para fazer e surgiu a seguinte pergunta,
Café em pó ou dissolvido em água?
Obrigado.
Olá, Mariló e eu temos a mesma pergunta, mas já se passaram 10 dias desde que perguntamos,
O café em pó ou dissolvido na água? Queremos fazer o pudim, você poderia responder logo, por favor?
Obrigado.
Olá Mariló e Angélica,
O café já se dissolvia na água, como se fosse beber!
beijos!
Isso é ótimo, eu tenho que fazer o cola cao .. Eu gostaria de ver como o carmel é feito na termomixa… obrigado pelas receitas….
Mary, temos a receita do caramelo no blog. Procure no índice.
Uma saudação
Não precisa de coalhada?
Olá Cristina, você não precisa da coalhada porque tem o pó para fazer pudim e isso faz coalhar.
Olá, fiz este pudim hoje para amanhã ... e está muito doce.
Eu coloquei um copo desse café solúvel nocilla ... e não sei se é por isso!
É bom ... pro para o meu gosto tão doce!
um beijo e por favor ... diga-nos quanto café e se deve ser solúvel ou café.
obrigado
Olá Kennyxsylver, a medida do vidro é do béquer da Thermomix, comentaram um pouco mais abaixo nos comentários.
No momento, mudamos isso nos ingredientes para que não haja espaço para dúvidas.
O café pode ser o que você consome em casa. Você pode torná-lo solúvel misturado com água ou de uma cafeteira.
Quanto à doçura, não acho que seja pelo café, mas sim pelo envelope do pudim, você viu se já tinha açúcar? É que às vezes vendem com açúcar incorporado, aí claro, se juntarmos os 150 gramas de açúcar e não ficarmos muito doces ... subimos pelas paredes !!
Obrigado por nos escrever e por nos seguir. Você verá como vai bordar na próxima vez. Uma saudação!
Olá, este pudim é «óptimo», em vez de colocar o café da cafeteira ponho umas colheres de sopa de nescafé e está óptimo !!!!!!
Que bom que você gostou de MªJosé!. A verdade é que é muito gostoso ...
Obrigado por confiar em nossas receitas e por nos escrever.
Beijos!
Olá Silvia. Eu fiz isso esta manhã, mas joguei metade do envelope porque. Não vi sua receita, meu primo me deu que tinha 1 litro de creme e um envelope de royal e eu, como fiz 500 meio litro, fiz pela metade, espero que me fixe.
Olá, acabei de fazer o pudim troquei o café por cappuccino com sabor a caramelo. E cheira a vício, como dizem meus filhos. Mas eu vejo que é um pouco pequeno para que o próximo seja maior.
Olá, Laly, você pode facilmente aumentar as quantidades tanto quanto você precisa (bem, 😛 cuidado que a capacidade da termomixa é 2L). Se você adicionar os ingredientes à temperatura ambiente, não acho que precise aumentar os tempos de cozimento. De qualquer forma, quando você cozinhar, fique atento que atinge bem os 90 graus. Boa sorte e obrigado pela sua mensagem !! Você vai nos contar como fica em você ... com certeza será ótimo. Um beijo.
Era de morrer, com um delicioso sabor a caramelo. Da próxima vez farei com um litro
Obrigado pela resposta.
Grande Laly !! Que boa notícia. Muito obrigado por nos seguir e por nos deixar esta mensagem. Um beijo 🙂
Saiu bomiiiiiiisiiiiiiisimo !! Foi um sucesso!!
Eu quero saber quanta água para o café e se o leite não é necessário?
Oi Cristina, você não precisa de leite. Eu não posso te dizer quanta água para o café. Você precisa de uma taça cheia de café pronto. A quantidade de água depende da sua cafeteira. E se usar solúvel, segue as instruções do fabricante para fazer um café e, uma vez feito, precisa de uma xícara cheia. Espero ter ajudado! um abraço!
Esta bom
Jo !! Fiz tudo como está e está super líquido quando coloquei na forma, não sei se vai coalhar !! Não sei porque e o que fiz de errado e se tem solução
Segui todos os passos desta receita e meu pudim não coalhou na geladeira a noite toda.
Olá Sigita:
Não sei o que pode ter acontecido porque esta receita foi experimentada e testada e fica sempre espetacular.
Talvez alguma falha com a escala? A única coisa em que consigo pensar é fazer alguns testes com sua balança e garantir que ela esteja em uma superfície plana.
Esperamos que você tente novamente e goste desta receita.
Saudações!