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Este prato me lembra de Natal Na casa da minha avó Marce, ela sempre nos preparava uma panela de barro com amêijoas a la marinera.
É muito simples e rápido Preparar. Costumo fazer isso com antecedência, então já estou com eles prontos e não me preocupo. Na hora de servir, aquecemos com o molho e à mesa.
O molho marinara é um daqueles preparações básicas que Acompanha bem peixes e frutos do mar. Adiciona sabor e torna os preparos mais suculentos.
Não hesite em preparar esta mesma receita com berbigão… Parece espetacular!
E pra terminar, vou te contar uma anedota: Quando eu era pequeno fiquei intoxicado uma vez com sopa de frutos do mar. Ele devia ter uns 2 anos e como era um pouco de "degustação de caldo" pedi à minha mãe um pouco de sopa da qual eles jantaram. A minha mãe deu-me umas colheradas com "surpresa", numa delas tinha um camarão e na outra uma chirla ... Fui dormir e na manhã seguinte acordei a dizer: "Mãe, não consigo abrir meus olhos "... imagine o susto que dei a ele. Parecia um monstro com o rosto tão inchado que não me deixava abrir os olhos. Então, a partir daquele dia, sempre me respeitei um pouco por chirlas e amêijoas, mas ao mesmo tempo fui picado pelo inseto e sempre pedi para levar um pouco do caldo com a casca. Aos poucos o medo foi passando e comecei a experimentá-los novamente. Até hoje não há festas de Natal que não preparemos.
amêijoas
Um prato tão fácil de preparar que será um dos itens essenciais da sua cozinha.
Mais informação - Almôndegas de pescada ao molho verde
Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®
Que bom aspecto esses mariscos- Obrigado por postar a receita, vou prepará-los.
Prove Rosário, com certeza você gosta porque com esse molho ficam muito bons. Uma saudação
Olá, sou Susana, sua seguidora de Miami, preciso da sua opinião, só encontro as amêijoas aqui (e não como as espanholas) já cozidas, congeladas e ensopadas, então só tem que descongelar para consumir, não não sei o que fazer se colocamos para descongelar no cesto ou colocamos mas já descongelados ou descongelam com o micro e junta o molho. O que você acha?? lembre-se de que eles já estão cozidos.
O pudim de nougat já caiu em duas versões com nougat de coco e jijona e as duas gostosas, esta semana a de jijona vai levar na festa de natal da escola do meu filho para ver o que os americanos acham 🙂
Obrigado e boas festas !!!
Susana
Olá Susana, Estou muito feliz por você estar nos vendo de Miami, muito obrigada! Eu os deixava descongelar sozinhos e fazer a receita. Quando adicionamos os últimos ingredientes com as amêijoas e programamos 15 minutos, eu faria este passo sem adicionar as amêijoas e programamos 10 minutos em vez de 15. Após este tempo adiciona as amêijoas e programa os restantes 5 minutos, para que o molho assume o sabor da amêijoa e vice-versa.
Saudações e Feliz Natal !.
Fantástico!!! Um prato a menos em que pensar para o jantar na véspera de Natal.
Obrigado!
Susana
Estou muito acostumada com isso, o desperdício é muito bom, muito obrigado pelas receitas que você me dá.
Graças a você Mari, fico feliz que tenha gostado de nossas receitas. Uma saudação
Olá, você poderia me enviar uma receita de lombo de porco? Há se eu posso fazer isso por esses dias é que não encontro nenhum que eu goste.
Júlia vou publicá-lo em breve, mas hoje fiz no varoma com sal em cerca de 40 minutos você está pronto e depois acompanhei com molho Pedro Ximénez. Era luxuoso.
Olá, queria perguntar se posso congelar as amêijoas ou amêijoas já cozidas, obrigado
Olá Silvia, se você os comprou frescos você pode congelá-los, mas se eles foram congelados antes, você não pode. Uma saudação.
Muito obrigado, eles são frescos eu poderei congelá-los então, aparte eu acabei de fazer o turron flan e vou te contar o resultado.
uma saudação
PREPAREI ESTE FIM DE SEMANA OS CLAMS A LA MARINERA E ESTÃO MUITO OBRIGADO
Julia, fico feliz que você goste deles. Eles também fazem muito sucesso na minha casa.
Uma saudação
Vou preparar essas amêijoas para o dia 24, vou te dizer
Julia, recomendo o filé mignon, esse lolitoba, e ta delicioso, garanto
LOMBO COM MOSTARDA E AÇÚCAR MARROM
INGREDIENTES
1 JAR DE BLUEBERRY JAM
MANTEIGA DE PORCO 4 COLHERES GRANDES
MUSTARD
AÇÚCAR MASCAVO
UM LOMBO DE UM QUILO E METADE A MAIS OU MENOS
SAL E PIMENTA
PREPARAÇÃO
EM UM MOLDE DE PUNKEY, COLOCAMOS A MANTEIGA DE CARNE E PREPARAMOS A CARNE COM SAL E PIMENTA, E A COLOCAMOS EM CIMA DA MANTEIGA DE CARNE E DENTRO DO MOLDE, APÓS COLOCAMOS A MOSTARDA E O AÇÚCAR MARROM EM CIMA DA MOSTARDA
E ENTÃO É MUITO IMPORTANTE. É COLOCADO NO FORNO QUANDO ESTÁ FRIO. NUNCA PRÉ-AQUECE, É O SEGREDO DESTA RECEITA QUANDO VOCÊ AJUSTA O FORNO PARA 200º E TEM 1 HORA
POR QUE OU SE NÃO A CARNE SECA E SAI DE CALÇADO
E FAZENDO ASSIM, A CARNE FICA SUCULENTA
QUANDO O TEMPO PASSA A CARNE É RETIRADA DO MOLDE E TODO O FRASCO COM O MOLHO DE CARNE É COLOCADO NO MOLDE, E É REMOVIDO MUITO BEM PARA QUE MISTURE TUDO E FAZ O MOLHO
É ASSOBADO NO MOLHO PARA QUE TODOS SEJAM SERVINDO O QUE QUEREM E A CARNE SE CORTA EM FATIAS
BOM PROVEITO
Faça o lombo numa fôrma de papel albal alongado ou metal para que o caldo não se consuma, sai um molho bem rico, se fizer na bandeja ou numa fôrma grande o forno consome o caldo.
Tchau
Olá Isabel, muito obrigada por esta receita. Parece ótimo. Eu vou tentar isso. Saudações e boas festas !.
Meu marido gostou muito dessa receita obrigado
Estou feliz que você gostou. O meu sempre me pede este prato no Natal. Uma saudação
Olá meninas, hoje quero dar uma ideia para vocês aproveitarem ao máximo essa receita. Preparei-me para comer feijão com amêijoa (tão bom asturiano), e simplesmente enquanto cozinhava o feijão numa panela rápida (para ganhar tempo), com caldo de peixe e uma folha de louro, fiz as amêijoas na garrafa térmica. Ao terminar, despejei as amêijoas sobre o feijão e fervi para que os sabores se misturassem bem. Foi um grande sucesso, incentivo você a experimentar!
Um beijo para todos
Muito obrigado por sua ótima sugestão. Que bom!! Teremos que provar isso. Uma saudação
Hoje eu os fiz e ficaram deliciosos, minhas filhas se cansaram de molhar o pão, adoro o seu pântano e estou me tornando um viciado fiel, embora seja novo na termomixa, fiz várias receitas, e você são de grande ajuda.
Eu gostaria que você pudesse fornecer uma receita de rissoto, MUITO OBRIGADO
Estou feliz que você gostou dos nossos mariscos. Olha o índice do blog, temos duas receitas de risotos e vamos tentar fazer mais algumas.
Gostaria de saber se posso comer umas chirlas hoje se foram cozidas (em molho de tomate) e refrigeradas ontem. Obrigado
Já vi que esta receita já existe há bastante tempo, mas não poderia deixar de comentar sobre estas amêijoas. . . . Eu os faço frequentemente e são deliciosos. . . . Esta noite teremos estes mariscos a la marinera para o jantar !!!!! Cerca se este é bom nós amamos isso! !!! Obrigado por esta receita requintada
Nossa Rocío, muito obrigado pela sua mensagem 🙂 Ficamos muito felizes que você goste tanto, eu adoro eles! Um beijo!!