Creme de Abobrinha e Maçã

Eu trago para você um daqueles cremes com os quais Thermomix isso nos surpreende novamente. Quatro ingredientes, 20 minutos e… uma textura e sabor verdadeiramente inimitáveis. É o abobrinha e creme de maçã, um prato muito versátil, indicado para vegetarianos, diet (90 calorias por porção!), crianças, bebês (para eles sempre com caldo natural), celíacos e todos aqueles que amam uma alimentação saudável com muito sabor.

Para contrastar na foto, decorei com um pedaço de morango. E descobriu-se que, além da estética, ele era ótimo com ela. Então, acrescentei alguns morangos para decorar. E por falar nisso você pode aproveitar e fazer para si uma deliciosa morango e iogurte semi-frio de sobremesa.

Creme de Abobrinha e Maçã

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um prato muito versátil, adequado para vegetarianos, dieters, crianças, bebês, celíacos e todos aqueles que amam uma alimentação saudável com muito sabor.

• Ana valdes

• Tipo de receita: cremes
• Calorias: 90
• Porções: 4

• Tempo de cozimento: 21M
• Tempo total: 21M

Ingredientes

• 200 g alho-poró
• 400 g de abobrinha
• 200 g de maçã dourada descascada e picada
• 300 ml de caldo de vegetais (ou 300 ml de água e um cubo de caldo)
• 2 porções de queijos (tipo fazenda)
• 50 ml (meio copo) de óleo
• 1 colher de chá sal
• 2 morangos (para decorar)

Preparação

1. Coloque o alho-poró, a abobrinha e as maçãs em pedaços grandes no copo. Adicione o meio copo de óleo e misture 5 segundos de velocidade 5.

2. Coloque o copo e o programa 10 minutos, 100º, velocidade 1.

3. Adicione o caldo (ou a água e o comprimido) e cozinhe tudo para 10 minutos, temperatura Varoma, velocidade 2. Com copo.

4. Adicione os queijos e a colher de chá de sal. Deixe esfriar um pouco e misture para 1 minuto em velocidade progressiva 5/10.

5. Sirva quente com algumas rodelas de morango decorando o prato.

Equivalências TM21

Mais informação - Morango e iogurte meio frio