Almôndegas com tomate

Na noite passada, improvisamos alguns almôndegas com tomate, que estavam deliciosos. Minha sobrinha Natalia queria que fossem crocantes, então usei o truque de cobri-los com flocos de milho. O resultado, espetacular. Crocante por fora e suculento por dentro. O molho, um molho de tomate frito de barco e é isso. Mas se você quiser algo mais natural, você pode fazer nosso tomate frito caseiro ou acompanhá-los com algumas batatas fritas e nosso molho barbecue

Os crianças eles também gostaram. Além disso, fizemos juntos, que cozinhar em família é um pouco mais lento, muito mais sujo, mas muito mais divertido e ajuda as crianças a se familiarizarem com a comida e comê-la com mais conforto, além de aprender até matemática em um determinado momento (por a questão das proporções e quantidades). E, como diz Natalia, a família que cozinha junta fica unida. Um beijo, sobri!

Almôndegas com tomate

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Almôndegas muito simples e deliciosas: crocantes por fora (graças à sua massa peculiar) e suculentas por dentro.

• Ana valdes

• Tipo de receita: carne
• Calorias: 450
• Porções: 4

• Tempo de preparação: 10M
• Tempo de cozimento: 9M
• Tempo total: 19M

Ingredientes

• 250 g de carne de porco (você pode usar carne de porco picada ou comprar lombo e vamos picá-lo)
• 50 g de cebola
• azeite de oliva
• 1 huevo
• 4 colheres de sopa de pão ralado
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá sal
• 50 g de flocos de milho (flocos de milho sem açúcar)

Preparação

1. Nós moemos os cereais durante 8 segundos na velocidade 5. Tiramos e reservamos.

2. Colocamos no copo 25 ml de azeite e a cebola em pedaços grandes. Nós esmagamos durante 5 segundos na velocidade 5.

3. Então nós salteamos para 8 minutos, 100º, velocidade 1.

4. Junte a carne (cortada em pedaços, sem nervos nem gordura), o ovo, o leite, o pão ralado e o sal. Nós esmagamos durante 30 segundos na velocidade 4.

5. A massa deve ser compacta, para poder formar as almôndegas. Caso contrário, adicione mais migalhas de pão.

6. Se você já tem carne picada, em vez de 30 segundos na velocidade 4, nós misturamos todos os ingredientes 10 segundos na velocidade 3.

7. Faça bolinhas com a massa, bata em flocos de milho e frite em bastante óleo bem quente até dourar.

8. Servimos acompanhados do tomate frito.

Equivalências com TM21

Mais informação - tomate frito, Molho barbecue