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Este arroz Nelba não tem ovo e o melhor de tudo é que nós adicionamos mais vegetais para saborear um arroz solto e saboroso em casa ou no trabalho.
Eu não sei porque o nome dela é Nelba, tudo que sei é que é uma receita que você realmente gosta. Portanto, decidi fazer algumas alterações para ter mais opções quando se trata de preparar nosso menu semanal.
A receita é muito simples, então, se você é iniciante ou acabou de lançar sua Thermomix®, esta receita é ideal para você porque é simples, rápida e rica.
Arroz à Nelba (sem ovo)
Um arroz tão rico como o original mas sem ovos e com mais vegetais.
Quer saber mais sobre esse arroz estilo Nelba?
A primeira coisa que fiz foi pular a etapa do ovo. Os mais puristas podem me dizer que é um sacrilégio, mas acho que a receita é bem equilibrado e também é adequado para quem sofre de alergias.
Outra das mudanças substanciais está em adicione mais vegetais. A receita original usa apenas cebola e cenoura, por isso não hesitei em dar um pouco mais de cor adicionando feijão, ervilha e milho.
Falando em vegetais, para esta receita você pode usar feijão e ervilha fresco ou congelado. O tempo de cozimento e o resultado serão os mesmos.
El milho Eu também usei congelado, mas você pode substituir o milho doce em lata. Neste caso, não é necessário cozinhá-lo. Adicione por último e misture com o resto dos ingredientes.
Gosto desta receita porque é feito do início ao fim em Thermomix®. Nem é preciso usar o micro-ondas, pois vamos preparar o bacon para que fique bem dourado.
A receita é feita em um pouco mais de 30 minutos embora deva ser levado em conta que podemos aproveitar os 20 minutos de cozimento do arroz para realizar outras tarefas.
Esta receita pode ser mantenha na geladeira até 4 dias. Como sempre, minha recomendação é que o recipiente seja ajustado o máximo possível para que não haja ar. Também é importante respeitar a rede de frio e não sair por aí tirando e guardando o recipiente da geladeira.
também pode ser congelado, dura até 3 meses. Por isso é muito conveniente fazer porções extras para congelar, depois tirar no dia anterior e deixar descongelar na geladeira. Quando você chegar em casa, você o terá pronto para aquecer e comer.
Não hesite em levar este arroz ao estilo Nelba para onde quiser. para o trabalho, para a praia ou mesmo para uma excursão. Fácil de fazer e transportar!
Mais informação - Arroz nelba
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Oi boa tarde
Você pode usar outro tipo de arroz?
O baicon você pode usar os taquitos? E nesse caso não os picamos?
muito obrigado
Olá Cris:
Você pode usar qualquer tipo de arroz de grão longo. Eu usei basmati, mas você também pode usar jasmim. A Irene publicou várias receitas com este tipo de arroz e também dá um resultado fantástico.
Os arrozes de grão curto tendem a ficar mais endurecidos e não tão soltos. Não é que não possa ser feito, nem que não possa ser comido, mas eles têm outras qualidades.
Você pode usar bacon em cubos, mas terá que cortá-los também para torná-los menores.
Saudações!