Batata e bolinho de peixe

Preparação

1. Para fazer essas bolas, precisaremos de batatas cozidas. As pernas podem ser cozidas no varoma - aproveitando outro preparo -, diretamente no copo com água ou leite e até na cesta. Para fazer no cesto colocamos 1 litro de água no copo e as batatas descascadas e cortadas. Nós cozinhamos para 20-25 minutos na temperatura varoma, velocidade 4.

2. Ao final do tempo, verificamos se estão bem cozidos. Retiramos o cesto com o auxílio da espátula e deixamos escorrer bem e esfriar um pouco.

3. Sem ter que lavar o copo, coloque as batatas no copo, junte os pedaços de pescada (se estiver descongelada retire toda a água primeiro), o atum (também bem escorrido), o ovo, o pão ralado e o sal. Nós programamos 10 segundos, velocidade 4. Verificamos se tudo está bem misturado.

4. Como se trata basicamente de um purê de batata, é uma massa fofa, mas você verá que dá para trabalhar. Com as mãos pegamos porções e fazemos bolinhas. Passamos pela farinha de rosca e fritamos em uma panela com bastante óleo quente. Quando estão dourados, colocamos em um prato coberto com papel absorvente. E pronto para servir.