Biscoitos de aveia

Se você tem pouco tempo mas quer fazer uns biscoitos deliciosos, esta é a sua receita. Eles carregam farinha de aveia (flocos de aveia que vamos moer na nossa Thermomix) e farinha de trigo integral.

Ideal para café da manhã, lanche ou como um lanche. As crianças ficarão encantadas em nos ajudar a prepará-los e, mais ainda, em experimentá-los depois de assados.

Não usaremos moldes ou rolos -para economizar tempo na cozinha-, embora você possa esticar a massa e usar nossos cortadores de biscoitos favoritos, como você faz com qualquer biscoito amanteigado. Se você escolher usar cortador de macarrãoVocê terá que deixar a massa descansar na geladeira por meia hora antes de esticá-la.

Biscoitos de aveia

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Uma receita simples que se prepara em um momento. Faremos a massa em Thermomix e faremos os biscoitos sem rolo ou molde.

• Ascen Jimenez

• Cozinha: Moderno
• Tipo de receita: piquenique
• Calorias: 60
• Porções: 62

• Tempo de preparação: 20M
• Tempo de cozimento: 20M
• Tempo total: 40M

Ingredientes

• 200 g de aveia em flocos
• 200 g de farinha de trigo integral
• 80g de açúcar
• 80g de leite
• 10 g de fermento
• 200g de manteiga fria

Preparação

1. Colocamos os flocos de aveia no copo. Nós os transformamos em farinha, programando 10 segundos, velocidade 8.

2. Acrescentamos a farinha de trigo integral, o açúcar, o leite, a manteiga e o fermento. Nós programamos 30 segundos, velocidade 5.

3. Farinha levemente a superfície de trabalho. Tiramos a massa do copo e, com as mãos, formamos dois rolos de cerca de 5 centímetros de diâmetro.

4. Uma vez formadas, cortamos fatias de aproximadamente 1/2 centímetro e as colocamos em duas assadeiras cobertas com papel manteiga.

5. Asse a 180º (forno pré-aquecido) por 15 ou 20 minutos, até que os biscoitos dourem.

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