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Os cookies de coco

SnackMinutos 30Pessoas 15Calorias 120
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Por Ascen Jimenez

Fim de semana ... a melhor hora para fazer algumas deliciosas biscoitos caseiros, Você não acha? Os de hoje são fáceis, fáceis: sem rolo, sem formas e com alguns ingredientes muito simples, entre os quais encontramos o coco ralado.

Já temos uma receita para Os cookies de coco. Fizemos alguns de chocolate em que usamos o coco como um enchimento. As outras decorado com selos que tinha coco mas em menor quantidade.

Os de hoje são, sem dúvida, mais simples do que os anteriores, mas isso não significa que deixem de ser fofos. Aproveite-os!

Os cookies de coco

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Você ainda não fez biscoitos em casa? Bom, anime-se com a receita de hoje porque não poderia ser mais simples: biscoitos de coco. Ingredientes simples, sem moldes nem rolos ... vão ficar bem sim ou sim.

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 120
  • Porções: 15
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 75g de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de farinha
  • 50 manteiga g
  • 1 ovo grande (ou 1 ovo e meio-médio)

E também:

  • Chocolate para sobremesas

Preparação

  1. Colocamos o açúcar no copo e programamos 5 segundos, velocidade 7.

  2. Junte a manteiga, o coco ralado, o ovo e a farinha. Nós programamos 20 segundos, velocidade 6. Abaixamos com a espátula o que está preso nas paredes e programamos novamente 20 segundos, velocidade 6.

  3. Fazemos bolinhas de cerca de 20 gramas e as colocamos em uma assadeira coberta com papel manteiga.

  4. Asse em forno pré-aquecido a 160º por aproximadamente 20 minutos.

  5. Uma vez fora do forno podemos decorá-los com chocolate. Para tal, basta colocar uma onça de chocolate num copo e aquecer no micro-ondas (bastará um minuto). Quando derrete, colocamos na superfície de cada biscoito ajudando com uma colher de chá.

Notas

Com esses ingredientes saem apenas 15 biscoitos. Dá para dobrar, só teremos que dobrar os ingredientes.

Mais informação - Cookies de chocolate recheado com coco, Biscoitos de mel decorados com selos

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix


Descubra outras receitas de: Mais de 3 anos, Receitas para crianças, Confeitaria

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  1.   Rachel dito
    atrás Anos 7

    E o ovo quando é posto?

    Responder a raquel
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 7

      Ola Rachel,
      Desculpe por não ter respondido antes. É adicionado junto com a farinha. Já está modificado na receita.
      Um abraço!

      Resposta a Ascen Jiménez
  2.   Ginásio dito
    atrás Anos 7

    Como os cookies parecem bons. Eu entendo que se junta o ovo com a manteiga, o coco e a farinha, certo?
    Muito obrigado.

    Responder ao Ginásio
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 7

      Isso mesmo, Gymo, já modifiquei na receita 😉
      Obrigado!

      Resposta a Ascen Jiménez