Fritangueta Vegetal

Preparação

1. Vamos dividir a receita em duas partes. Por um lado vamos cozinhar a cebola, a batata e o alho e, por outro lado, o pimentão verde com a abobrinha.

2. Começamos cortando a cebola descascada durante 3 segundos, velocidade 5. Baixamos as peças até o fundo do copo. Colocamos a borboleta nas lâminas e juntamos a batata descascada, lavada e cortada em cubos e o alho descascado e ligeiramente amassado. Sal e acrescente 35 g de óleo. Nós programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidade da colher, curva à esquerda.

3. Colocamos um prato e a cesta por cima. Depois de algum tempo, colocamos o conteúdo do copo na cesta e deixamos o óleo escorrer.

4. Enquanto colocamos a pimenta limpa no copo e cortamos em tiras. Adicione a abobrinha limpa e cortada em cubos do mesmo tamanho da batata. Ativamos a escala pressionando o botão de escala e despejamos o óleo para escorrer as batatas. Se necessário, acrescente mais óleo até atingir 30 gramas. Nós programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidade da colher, curva à esquerda.

5. No final do tempo, adicionamos a mistura de batatas que tínhamos reservado para o copo. Adicione sal e pimenta e também um pouco de tomilho. Nós programamos 10 minutos, 100º, velocidade da colher, virada à esquerda.

6. Distribuímos o conteúdo em pratos ou recipientes individuais e servimos.