Bolinhos de beterraba com molho de queijo azul

Você tem que ver o quão bem eles combinam beterraba e pelo Roquefort, ou queijo azul. Eu tinha beterraba em casa e lembrei-me do nosso pequenos copos de beterraba com cream cheese. Mas eu os reinterpretei para que eles pudessem comer o crianças. O resultado são esses cupcakes, um tipo de pudim de beterraba salgado. Eu não coloquei o molho de queijo, porque o sabor do queijo azul ainda é muito forte para eles. Coloquei maionese nelas e elas comeram alegremente um bolo salgado rosa que guardava o segredo das grandes propriedades da beterraba (vitaminas, ácido fólico, minerais, ferro ...)

E para nós, é um entrando espetacular, com a cor intensa da beterraba e o aroma pungente de queijo.

Bolinhos de beterraba com molho de queijo azul

Imprimir receita

Salvar receita

Fechar

Faça o login para marcar

Por favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Uma entrada vegetariana que contrasta texturas e aromas: um pudim leve de beterraba com um grosso molho de queijo azul. Facilmente adaptável para crianças, eliminando o molho e substituindo por maionese.

• Ana valdes

• Cozinha: Moderno
• Tipo de receita: legumes
• Calorias: 120
• Porções: 8

• Tempo de cozimento: 7M
• Tempo total: 7M

Ingredientes

• 200 g de beterraba cozida
• 275 ml de creme para cozinhar
• Ovos 4
• uma colher de chá de sal
• 50 g de queijo azul
• 4 nozes
• uma colher de sopa de óleo
• maionese (apenas se você fizer para crianças, pois vamos substituir o molho de queijo por maionese)

Preparação

1. Deite no copo a beterraba, 200 ml de natas, os ovos e o sal. Nós esmagamos durante 30 segundos em velocidade progressiva 7/10.

2. Em seguida, nós vencemos Mais 10 segundos na velocidade 7

3. Untamos as formas de pudim com óleo e despejamos a mistura sobre elas. Apresentamos no microondas por 5 minutos na temperatura máxima.

4. Entretanto, lavamos o copo e colocamos nele o queijo e 75 ml de natas. Nós programamos 1 minuto, 60º, velocidade 2.

5. Deixamos os pudins esfriarem, desenformamos e cobrimos com o molho. Decoramos com as nozes.

6. Servimos frio.

Notas

Como o tempo de cozimento depende do tamanho das formas e do micro-ondas, você saberá que estão prontas quando, ao enfiar um palito no centro, ele sair limpo. [br]Nas formas de pudim, com essas quantidades saem 8 pudins de beterraba. Se quiser aumentar ou diminuir as quantidades, faça-o com todos os ingredientes de forma proporcional, mantendo tempos, temperaturas e velocidades.

Equivalências com TM21

Mais informação - Mousse de beterraba com creme de queijo azul