Bolo de ameixa com cobertura de chocolate. Mole-mole!

Preparação

1. Pré-aquecemos o forno a 180º e preparamos a forma, de bolo de ameixa, untando se necessário com nosso macarrão antiaderente ou com um pouco de manteiga / óleo. Nós reservamos.

2. Colocamos a manteiga e o açúcar no copo. Nós programamos 1 minuto, velocidade 4.

3. Adicione os ovos e misture 30 segundos, velocidade 4.

4. Acrescentamos o leite, a farinha, o amido e o fermento. Nós misturamos por programação 1 minuto, velocidade 4.

5. Acabamos de integrar toda a mistura com a espátula.

6. Colocamos nossa massa na forma que preparamos na primeira etapa.

7. Asse por 45 minutos a 180º (forno pré-aquecido). Ao final desse tempo, baixamos o forno para 160º e deixamos o bolo no forno por mais 10 minutos.

8. Assim que o nosso bolo estiver pronto, podemos preparar a cobertura.

9. Lavamos e secamos bem o vidro.

10. Colocamos o chocolate em pedaços no copo e programamos 6 segundos, velocidade 8. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

11. Nós adicionamos a água e programamos 4 minutos, 37º, velocidade 2.

12. Nós incorporamos a manteiga e o programa 4 minutos, 37º, velocidade 2.

13. Assim que o bolo estiver cozido, deixe esfriar por alguns minutos. Nós desenformamos.

14. Colocamos papel manteiga no balcão. No papel colocamos uma grelha e na grelha o pão de ló. Derramamos o molho de chocolate que preparamos no nosso bolo.