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Um brownie muito fácil que até as pessoas podem comer celíaco. É feito com farinha de arroz e amido de milho, sem farinha de trigo, sem fermento e até sem leite.
Não é tão alto quanto os bolos tradicionais, mas o sabor também é ótimo. E é isso, com o chocolate é difícil para um doce ficar mal.
Você pode fazer farinha de arroz em casa, com sua Bimby, ou pode comprá-la já pronta porque é facilmente encontrada. Com ele podemos fazer muitas receitas, tanto doces como essas bolachinhas- como salgado - assim creme de arroz para o menor da casa.
Bolo De Chocolate Com Farinha De Arroz
Um pão de ló sem farinha de trigo e sem fermento mas muito bom e fofo.
Mais informação - Bolachas de arroz, Creme de arroz
Este bolo não tem fermento?
Olá mar,
Não, não contém fermento. Mas não é muito perceptível, pois os brancos montados tornam-no fofo.
Um abraço!
Ascen, a farinha de arroz é feita com termomix, tipo grão de bico, né?
Aliás, a farinha de grão de bico, para revestir os peixinhos, é muito boa.
Graças à sua página, estou fazendo "chas" a termomixa.
Olá Nuria,
Sim, com a Bimby você pode fazer, mas eles também vendem.
Eu observo o peixinho. Gosto de grão de bico para fazer tortilhas falsas ... vamos ver se um dia vou publicar a receita 😉
Um abraço!!
Olá Ascen! Ontem fiz o bolo e ficou ótimo! Tenho algumas dúvidas: a massa é muito grossa e um pouco difícil de manusear ... não seria melhor um pouco mais de leite? 15gr parece tão pouco! O mesmo então fica um pouco mais fofo .. o que você acha? Delicioso de qualquer maneira, hein? Bravo!
Ola barbara,
Obrigado pelo seu comentário. Ainda bem que ficou tão gostoso 🙂 Quando isso acontecer, acrescente um pouco mais de líquido (leite no caso) e misture tudo bem antes de colocar a massa na forma. Às vezes, o tipo de farinha ou leite torna o resultado final diferente. Como você disse, por mais 15 g nada vai acontecer 😉
Beijos!