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O bolo de esponja Fruta fresca É um pastel muito versátil que podemos preparar com qualquer fruta da época.
Mais uma vez vamos usar ricota ou queijo cottage em vez de óleo ou manteiga. Gosto desta opção: é muito menos pesado e não perde sabor nem textura.
O da foto é feito com damasco, com o qual ele fez o congestionamento. Mas você pode usar pêssegos você outras frutas que você tem em casa.
Bolo de frutas frescas
Um bolo de frutas diferente, com baixo teor de gordura e fantástico no sabor e na textura. É fácil de fazer e fresco é delicioso
Equivalências com TM21
Mais informação - Geléia de damasco
olá, adoraria fazer esta receita, mas… quanto custa um pacote de fermento real (em colheres de chá)?
Oi patricia
Eles são 16 g. Não sei dizer as colheres, mas o peso pode ajudar.
Um abraço
Olá Ascen, uma dúvida a farinha de massa é farinha de trigo normal?
obrigado
Oi Esther,
Com farinha de trigo normal ficará bem em você. Existem diferentes tipos de farinha dependendo, entre outras coisas, da força que possui. Neste caso, o trigo normal funciona para você.
Espero que você goste.
Um beijinho
Olá Ascen, obrigado pela receita, pode me dizer o peso da fruta?
Olá Ana:
Para uma receita semelhante, adiciono cerca de 300 g de fruta. Embora dependa, às vezes gasto um pouco porque quero aproveitar toda a fruta e nada acontece. Embora você não deva exagerar.
Saudações !!
Olá Ascen, você pode fazer a receita com queijo de Burgos, como você os vê?
Oi Esther, sim, sem problemas, você pode substituí-lo. 🙂
o que é ricolta
Olá Maria,
Talvez você o conheça como queijo cottage. Geralmente é com os queijos, na área refrigerada.
Um abraço!
Se eu não tiver ricota nem queijo cottage, que quantidade de óleo ou manteiga para substituí-los?
Thanks!
Eu tentaria colocar 60 g de manteiga e um pouco de leite