Bolo de laranja e limão

Preparação

1. Pré-aquecemos o forno a 170º.

2. Coloque a casca da meia laranja (só a parte laranja) e a casca do limão (só a parte amarela) no copo. Adicione o açúcar e programe 15 segundos, velocidade 8.

3. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro.

4. Adicione a farinha, os ovos, a manteiga, o sumo da meia laranja, o sumo de limão e o leite (no meu caso, 65 g de sumo no total). Nós programamos 30 segundos, velocidade 4.

5. Abaixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro. Adicione o fermento e programe 10 segundos, velocidade 4.

6. Unte uma forma de bolo de ameixa não muito grande e coloque nossa massa dentro. Nós nivelamos, se necessário, batendo nele ou com a espátula.

7. Coloque alguns palitos de açúcar na superfície.

8. Asse a 170º por aproximadamente 50 minutos, até vermos que está dourado. Podemos verificar que está bem cozido por dentro se espetarmos um palito e quando sair limpo.