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Bolo de pêra e chocolate

SnackMinutos 60Pessoas 8-12Calorias 300
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Por Ascen Jimenez

Bolo de pêra e chocolate

Acho melhor as crianças comerem pastéis caseiros e não pastéis industriais. É por isso que não hesito em preparar bolachas todas as semanas. E quando toca um dos chocolate Você não pode imaginar como eles são felizes.

O original neste caso é que tem uma base de massa folhada que serve de recipiente e que lhe dá a aparência que você vê na foto. Também tem pêra dentro, ideal se você gosta bolos de esponja com frutas.

Bolo de pêra e chocolate

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Um original bolo de chocolate feito em um recipiente de massa folhada. O interior da pêra confere-lhe outra textura e um sabor diferente.

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: piquenique
  • Calorias: 300
  • Porções: 8-12
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

Para o bolo de esponja

  • 200 g de fonding de chocolate
  • 80g de leite
  • 100 manteiga g
  • 160g de açúcar
  • 20 g de cacau em pó amargo
  • Ovos 3
  • 1 iogurte
  • 230 g de farinha
  • 70 g de amido de milho
  • 1 sachê de fermento

E também:

  • 1 folha redonda de massa folhada
  • 2 ou 3 peras, descascadas e fatiadas

Preparação

  1. Colocamos o chocolate e o leite no copo. Nós programamos 4 minutos, 50º, velocidade da colher.

  2. Adicione a manteiga, o açúcar, o cacau e o iogurte. Nós programamos 1 minuto velocidade 4. Nós adicionamos os ovos e programamos 30 segundos, velocidade 4.

  3. Adicione a farinha, o amido de milho e o fermento e programe 10 segundos, velocidade 5.

  4. Colocamos a base de massa folhada numa forma amovível de 28 cm de diâmetro que teremos previamente untado. Na base colocamos metade da massa do bolo, depois as peras fatiadas e depois o resto da mistura.

  5. Asse a 180º (forno pré-aquecido) por 45-50 minutos.

Notas

Se não temos massa folhada, passamos sem ela.

Equivalências com TM21

equivalências de mesa

Mais informação - Bolo de frutas frescas


Descubra outras receitas de: De 1 ano a 3 anos, Confeitaria

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  1.   Maritza loaiza dito
    atrás Anos 8

    Alberto Mugartegui, você acha que é a sua próxima sobremesa? ??

    Resposta a Maritza Loaiza
    1.    Alberto Mugartegui dito
      atrás Anos 8

      Pode ser uma combinação muito boa, com certeza tem uma textura muito boa ... Palavra do chef ... jijii

      Resposta a Alberto Mugartegui
  2.   Nem Paz dito
    atrás Anos 8

    Hmm ... vou ter que tentar

    Resposta a Neven Peace
  3.   Mesa de Cabeleireiro Esperanza dito
    atrás Anos 8

    Nunca experimentei com pêra

    Resposta a Esperanza Cabellos Mesa
  4.   Sandra Sanches Carmona dito
    atrás Anos 8

    Ohhh, obrigada linda, quando eu fizer vou te dar um pedaço !!

    Resposta a Sandra Sanchez Carmona
  5.   De boca em boca dito
    atrás Anos 7

    Acabou de sair do forno. A casa inteira cheira a chocolateeeeee…. ???… Amanhã no trabalho vamos provar!

    Resposta ao Debocaenboca